おーぷん2ちゃんねる まとめ




土井善晴先生のチャーハンおすすめ パラパラに仕上がるよ
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【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】part60
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1479290142/412



412 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/18(金)18:33:44 ID:???
チャーハン+オイスターソースも超うまいね
仕上げにジャっとするお醤油の半分をオイスターソースにするだけ
ハム類よりお肉入りチャーハンと相性がいい気がする

413 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/18(金)18:36:15 ID:???
脂身の多い豚ひき肉と春雨とネギの炒め物ってたまらんな
あれもオイスターソース混ぜるといいわ
ご飯に乗せると無言でかっこむしかなくなる

414 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/18(金)18:40:55 ID:???
パラッと出来ないから家でチャーハン作らないわ
チャーハンは王将で食べるw

415 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/18(金)18:42:49 ID:???
にんにくの芽を小口切りしてチャーハンすると美味
香ばしいにんにくの香りで幸せになるわ

416 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/18(金)18:47:42 ID:???
>>414
土井善晴先生のチャーハンおすすめ
お弁当に入れる時はスプーンがないと食べにくいほど
パラパラに仕上がるよ
決め手は、最初に溶き卵を流し入れてすぐにご飯を加え
弱火でじっくり炒めること
詳しくは先生の著作等で

417 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/18(金)18:50:13 ID:???
卵にご飯漬けてやるチャーハンは邪道で嫌
あれはチャーハンじゃないわ

419 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/18(金)18:56:35 ID:???
>>416
個人経営の中華屋さんも、最初に卵、すぐにご飯だよね
その先は強火で一気に仕上げるけど

420 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/18(金)19:18:35 ID:???
>>419
家庭用の火力だと弱火がいいんだそうです
材料全部そろえて強火で一気に!と頑張って頃は、ぱらりとはならなかったわ
弱火チャーハン最高

421 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/18(金)19:22:14 ID:???
我が家はIHなのでフライパンにまず熱がきちんと来ないわ
ガスのぼうぼう火のあたる感じが懐かしい
弱火でも熱の通ってる部分とそうじゃない部分が分かれちゃうのよね

422 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/18(金)19:24:42 ID:???
チャーハンは1人前作るのがいいな
2,3人分一度にとなると、ちょと無理だわ
仕上がりもよくない

423 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/18(金)19:31:33 ID:???
子どもが卵アレルギーだから、チャーハン随分作ってないな。
義父が作るチャーハンがパラパラで美味しいの。食べたいなぁ。

424 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/18(金)19:32:31 ID:???
>>421
なるほど
うちガスでIH経験がないんだけど
そういうこともあるのね
いい勉強になった、ありがとう

425 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/18(金)19:35:35 ID:???
あまりパラパラすぎても食べにくいから、
御飯がダマにならない範囲で程好くしっとりパラリな炒飯が良い



●土井善晴の家庭料理研究所@willbe 3.葱チャーハン






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[ 2016/11/2322:40 ] 料理 | | Top▲
近くのコンビニの店員さんの声がいい
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喪女が今思ってることを書き込むスレ Part.3
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1473849649/198



198 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/20(日)17:34:44 ID:???
近くのコンビニの店員さんの声がいい
平日は毎日行くから癒しになってる
商品一個一個読み上げてピッとして欲しいような
時間がかかるからして欲しくないような
コンビニ店員さんって入れ替え早いから
長く勤めて貰えますようにー

200 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/20(日)19:06:46 ID:???
>>198
わかるー
いいなあー
私がいいなぁと思ってたドラッグストア店員さん最近辞めちゃった…
そこの店も店員さんの入れ替わり早いからなー





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[ 2016/11/2320:00 ] 買い物・通販 | | Top▲
「すや」の「栗きんとん」あまりの美味しさと懐かしさで2個一気食いしたと報告がw
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笑える修羅場、衝撃体験【お茶請けに】3
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1471866304/187



187 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/02(水)23:49:44 ID:Gvw
東海地方に行くことになって、母にお菓子をお土産に頼まれた。
商品名覚えてないから、心当たりある単語を聞いてスマホで検索してみた。
いくつか見せてるうちに「これだ!」って言うのが見つかったんだけど
よくよく聞いたら
「40年前に食べて美味しかったから、また食べてみたかったの♪」って。
なんでも40年くらい前に住んでたところで、
東海地方に帰省したご近所さんからもらったそうな。
40年前に1度食べただけのお菓子、覚えてるなんてすごいなと衝撃だった。

お店に行き、お店の方に事情を話してパッケージと商品見本(食品サンプル)を
写メ撮らせてもらって「これでいいの?」って確認メールしたら、
「これこれ!パッケージも箱も変わってないわ!!」って。
お店の方に聞いたら、100年くらい前からあるお菓子なんだとか。
これはこれでまた衝撃だった。

「懐かしい(涙)。味も変わってない。美味しい。ありがとう。
また食べられるとは思わなかった」とお菓子を食べた母からメールがきた。
また行ったら買って帰ってあげよっと。

188 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/03(木)00:08:01 ID:naJ [1/2]
>>187
品名プリーズ

189 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/03(木)00:43:32 ID:4uv [1/2]
>>188
すや というお店の「栗きんとん」です。
さすがに名前は覚えてなかったみたいで、「栗饅頭」って最初は言ってました。
渡した日に、あまりの美味しさと懐かしさで2個一気食いしたと報告がw

190 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/03(木)00:47:19 ID:naJ [2/2]
>>189
あー、こういうのデパートの特設会場で買って美味しかったやつだ。
ありがとうございます。

191 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/03(木)00:49:18 ID:4uv [2/2]
>>190

確かにデパートの特設会場で売ってましたw
本店は岐阜県の中津川ってとこみたいですね。
今の栗のある時期しか売られてないみたいなので、タイミング良かったです。

192 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/03(木)06:58:11 ID:hpw
恵那寿やの栗きんとんは銘菓だ

193 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/11/03(木)07:25:20 ID:yJm
栗きんとんは20年位前、ヒラリーさんの旦那が大統領になった頃有名になったよね
主に駄洒落方面でw
さて、今年再び脚光を浴びるかどうか

もとF1ドライバーの中嶋悟氏の好物としても有名だった

● 栗きんとん本家[すや]





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[ 2016/11/2317:40 ] おいしい | | Top▲