おーぷん2ちゃんねる まとめ




みんなの地方はどんな雑煮?(画像)
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もうすぐ正月だから雑煮について教えて欲しい
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/cook/1415980368/1



1 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2014/11/15(土)00:52:48 ID:???
※地方に寄って違うよね。みんなの地方はどんな雑煮?

2 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2014/11/15(土)00:56:25 ID:???
焼いたお餅をお吸い物の中に入れてるよ(*´∀`)
四国だけど、これが地元のお雑煮かどうかは知らないwww

3 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2014/11/15(土)00:56:40 ID:???
醤油
餅長方形
人参
大根
しいたけ
かんぴょう


関東ッス

4 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2014/11/15(土)00:57:57 ID:???
お餅食べたくなってきた

5 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2014/11/15(土)01:05:43 ID:???
角切り餅に澄まし汁、餅菜

6 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2014/11/27(木)03:26:40 ID:???
鶏出汁の塩ベース
長方形の煮たお餅
なると、人参、椎茸、牛蒡、
伊達巻とせりを乗せて

東京です

7 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2014/12/09(火)13:23:51 ID:???
白味噌で、丸餅、小芋、金時人参などが入ってる

大阪在住だけど、母が京都人なので京風らしい

9 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/11/02(月)22:24:49 ID:???
角もち
菜っ葉
鶏肉
ののじ
みつば
醤油を少々
静岡です

10 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/05/03(火)10:36:43 ID:???
雑煮というか たまに具材が余れば雑煮風椀モノ作るよー
リッチ感と節約とが相まって幸せウマイ~!らしい
材料は簡単だあ!
何らかの出汁←カツオ昆布煮干しやら
に、酒塩醤油時々胡椒時々みりん
具材は 鶏モモ一口分 しいたけ ほうれん草か小松菜一口分 
人参1cm厚さか飾り切りもいいかも  
たまにダシ強めで煮出し酒煮出しみりん使います。
やっぱり つーか眠い  にゅうめん食べたいです うどん打ちたいどす

11 名前:kawajun[] 投稿日:2016/12/26(月)17:29:15 ID:???
ブリの塩漬けの切り身
干し椎茸
かつお菜
別に煮た角餅
干し椎茸出汁のすまし汁

関東住まいだけど、母方の祖父母が九州福岡出身で、
上のような雑煮です。
ブリの塩漬けを入れるのがポイント。
刺身でもいける新鮮なブリ半身を何日か塩漬けに。
塩抜きして切り身にして、すまし汁で煮て食べます。
塩味の効いたブリをかじりつつ、お餅をパクリ。
合間にかつお菜や干し椎茸を。もうすぐですね。楽しみ!

12 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/26(月)20:17:29 ID:???
貝柱の出汁
醤油ベースのお汁

具材は
・鶏肉
・大根
・人参
・ごぼう
・こんにゃく(または糸こん)
・里芋
・焼き豆腐
・ぜんまい
などなど

お餅は四角で焼き餅

13 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/27(火)11:26:08 ID:???
だし:鰹節のみ
味付け:醤油と酒、みりんも少し入ってたかも
具材:大根、人参、シイタケ、鶏もも、三つ葉
もち:四角いのを焼いて入れる

たぶん関東風なんだけど、小松菜は入れない

14 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2017/01/01(日)14:37:51 ID:???
明けましておめでとうございます

関西人ですが、味付けは鰹と昆布の合わせ出汁にお醤油とお酒
具材は焼いた丸餅に鶏肉と大根、人参、椎茸
最後に三つ葉の代わりに水菜を添えるのが少し我家流かな?
(三つ葉の風味も大好きですが)

140WqQURo.jpg
http://i.imgur.com/0WqQURo.jpg





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[ 2017/01/0422:10 ] 料理 | | Top▲
今年は年賀状が一枚だけ来た
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チラシの裏 1枚目 @生活サロンopen2ch
http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/lifesaloon/1339232835/935



935 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/01/03(火)14:59:04 ID:uR9
今年は年賀状が一枚だけ来た
近所のメガネスーパーからだぜ
だいぶ昔に眼鏡を作ったんだけど毎年送ってくるんだよな
しかもお年玉付年賀状に手書きという律義さ
そんなに頻繁に買いに行く店じゃないけど、
まあ次もこの店で良いかなーくらいの気持ちにはなるかな





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[ 2017/01/0419:50 ] くらし | | Top▲
去年Amazonで子供用の杵を買って餅つきやってみたよ!
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【チラシ】雑談・相談・質問・ひとり言【もどき】10
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1479536233/828



828 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)11:55:36 ID:???
うちの子の幼稚園は餅つきするけど、餅は食べないよ
ついた餅は鏡餅になってる
食べさせないのは、衛生面もあるけど誤飲もあるだろうし
先生達もいろいろ大変だよね

836 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)17:45:08 ID:???
>>828
食べないとこも有るんだね
食べなくても良いから餅つきやらせたいよ
杵と臼でペッタンペッタンって大人になったら経験できないもん

839 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)17:54:01 ID:???
>>836
家は去年Amazonで子供用の杵を買って餅つきやってみたよ!
臼は高いし場所を取るので買えなかったw 
かわりに棄ててもいいアルミの雪平鍋で

試行錯誤でいろいろ考えるのは親も楽しい
ま、幼稚園でも町内会でも餅つきあったんだけどねw

840 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)17:55:08 ID:???
>>839
頭いいな、その案貰った

841 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)17:56:32 ID:???
>>839
鍋割れない?
やってみようかな…

842 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)17:58:13 ID:???
>>840
臼と違って軽いので、ついていると安定しないんだけど、
そんな時に鍋の取っ手を抑えていれば安全に安定できるって気が付いた

両手鍋は子供が突く時のの「誤爆」が怖いので注意してねw

843 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)17:59:11 ID:???
>>839
2000円ちょい送料無料だった
買い替えのフライパンあるしこれでやってみようかな

845 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)18:01:10 ID:???
>>841
非大手の100均で買ったアルミ鍋だったけど
割れないけど杵の後が一杯付いて変形するよw も100円だし

846 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)18:02:07 ID:???
>>845
なるほど…
頂きますφ(..)

847 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)18:03:12 ID:???
>>845
その手もあったか、いらない鍋類ないから悩んでたわ100均言ってこよっと
ためになるわ~

848 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)18:07:59 ID:???
あ、でも餅米は1合か多くても2合程度までだよ
もっとも一般家庭ならその程度で十分かと思うけど

本格的なものに比べるとやっぱり出来上がりは落ちるので、
温かい内にその場で食べる分だけを作るのがいいと思う

あんこときな粉、大人はやっぱり大根おろし!

849 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)18:09:04 ID:???
>>848
大根おろしとか初耳
でも美味しそう~

850 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)18:11:19 ID:???
>>848
子供用の杵ってどれぐらいのサイズ買った?
径約6cm×21cm柄・長さ約36cm重量:約500g
これだと小さすぎかな?

854 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)18:17:31 ID:???
>>850
家は多分それ
確かに小さいけど鍋でやるには丁度よい位
仕舞う場所も悩まずに済むし

幼稚園の子なら丁度扱いやすいサイズだと思いますよ

855 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)18:25:11 ID:???
>>854
幼稚園年少さんだしちょうど良いかも、ありがとうね~
ポチらねば

856 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)18:29:05 ID:???
>>855
ぜひお子さんの良い思い出になるよう祈ってます

夏にどこかのスレで、自宅でわんこそばってのも書いたんだけど
気が向いたらそちらも試してみてください
って、どこに書いたんだよ俺w

858 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/02(金)18:47:42 ID:???
>>856
自宅でわんこそばいいねぇ♪
何を書いても構いませんので@生活板 31の246にあったよ
見た目も楽しいし壮観で気持ちの満足感も高そう!
何よりそこまで手間じゃないのとお金がかからないのが最高!
参考にさせてもらいます~

● 「わんこそば」を嫁さんと子供が買い物に行っている間にコッソリ準備開始





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[ 2017/01/0417:20 ] 料理 | | Top▲