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父の料理が一番好きだ
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何を書いても構いませんので@生活板61
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1526262926/440



440 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/05/22(火)12:59:52 ID:Ch8
母の有責で両親が離婚して、父と私たち子供の生活が始まって間もない頃の話。
自炊経験はあったけど、今までほとんど料理をしてこなかった父が
バタバタしながら毎日ご飯を作ってくれてた。
精神的にも凄く辛かった時期で、
私たちもよく状況がわからないまま過ごしてたと思う。
ある日、ダイニングで雑誌を読んでいたら、
台所に居た父が「(私)ー、ハンバーグって片栗粉まぶすよな?」って聞いてきて、
「いやまぶさんし!」と笑いながら答えた事もあった。
今調べるとそうすると美味しくなるというレシピもあったので、
間違いじゃなかったんだけど。
その日の夜に出てきたハンバーグは父の手のひらくらいでっかかった。
あとしゃばしゃばでニンニクのがっつり聞いた大量のカレー、
同じくしゃばしゃばの具がでかいシチュー。
兄弟みんな大好きでしこたまおかわりした。
ハンバーグと同じくらいでっかいとろっとろのコロッケ、
具のないチャーハン、その他色々。
数年後再婚して義母さんが料理を作るようになり、父が台所に立つのを嫌がる為、
あれからずいぶん父の手料理を食べていない。
義母の料理も美味しいけど、父の料理が一番好きだ。

441 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/05/22(火)13:18:27 ID:Z5B [2/3]
>>440
良いお父さんだね また作って欲しいっておねだりしても良いんじゃないかな

442 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/05/22(火)13:33:11 ID:3YK [1/2]
>>440
いいお父さん
441も言ってるけど、
お父さんの作った○○が食べたいな~っておねだりしたら喜ぶんじゃないかな?

443 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/05/22(火)13:34:41 ID:a2T [1/2]
父ちゃんの大ざっぱな料理も楽しい思い出だよね
自分の場合は、妹が産まれる直前だから年長さんの時かな?
母がいない時に父親がカレーを作ってくれた
味なんて全然憶えていないけど、
美味しくて楽しかった記憶は残ってるからその気持ちはよくわかる

449 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/05/22(火)14:35:12 ID:znJ [1/3]
>>440
> とろっとろのコロッケ

これだけ想像がつかない

とろけるチーズでも入ってたのか?
それでも『とろっとろ』とは普通言わないだろうし

450 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/05/22(火)14:39:47 ID:a2T [2/2]
>>449
水分が多過ぎてコロッケのタネが自重で崩壊しそうなくらい柔らかかったのでは?w

451 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/05/22(火)14:50:36 ID:znJ [2/3]
>>450
水分の多いコロッケは、揚げてる最中に爆発して
穴の開いたボロボロのコロッケになる

とろっとろって美味しそうな表現にはならんと思う

452 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/05/22(火)14:50:48 ID:9LR [2/2]
>>449
クリームコロッケなんじゃない?

453 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/05/22(火)15:06:32 ID:Z5B [3/3]
コロッケ食べたくなってきたW

454 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/05/22(火)15:10:53 ID:Ch8 [2/2]
440だけど、レスありがとう
来週帰省する予定なのでちょっと甘えてみようと思う
コロッケについては、
もう十何年も前の事だからあまりきちんと覚えていないんだけど、
マヨネーズを大量に入れてあって、
さらにポテトが原型をとどめていないタイプだったから
揚げた際の熱でマヨネーズが溶けて
普通のコロッケのようなホクホク感がないとろっとした中身になってて
思い出フィルターなのかもしれないし、
離婚した母のコロッケはいつも出来合いだったのもあって、
マヨたっぷりのとろとろコロッケは本当に子供心に衝撃で美味しかったんだよ
世間一般的なおいしいじゃなくて、
超局地的家庭だけで通じる美味しいなんだろうなと思う
どのご家庭にもあるんじゃないかな

460 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/05/22(火)20:39:55 ID:wV8
コロッケにバターを余分に詰め込んでも美味しいよね。
マヨネーズチャレンジしてみるか。

461 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/05/22(火)21:46:36 ID:3YK [2/2]
マヨネーズ沢山入れたコロッケ美味しそう
作ってみよう

462 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/05/22(火)22:04:15 ID:Fqb [1/2]
まだ台風上陸する季節ではないというのに…コロッケコロッケ!

● 卵ないならマヨネーズで代用できるわ
● うちの旦那は調味料好き
● 普通の会社員の旦那の料理が上手い 何か感動的な味になる





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[ 2018/05/2310:21 ] 料理 | | Top▲