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カレーのお肉、鶏胸肉しかないんだけどあり?
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□□□チラシの裏6枚目□□□
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829 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/07/22(日)10:33:18 ID:Jvn
お昼はカレー。夜はコロッケカレー、もやしナムル、
カレーのお肉、鶏胸肉しかないんだけどあり?叩けば柔らかくなるよね?

830 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/07/22(日)10:39:04 ID:N4Y
>>829
フォークで穴あけまくってカットして塩・砂糖各小さじ1+100ccの水につけよう
できれば何時間か欲しいけど、せめて30分だけでも

831 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/07/22(日)10:43:08 ID:ae8
トリ胸肉は煮込むと固くなるよ。
胸肉と玉ねぎとパプリカ(トマト、ナスでもズッキーニでもなんでもOK)を
1口大に切ってビニール袋に入れて
塩コショウ、オリーブオイルを入れて空気を入れて、
シャカシャカしてアルミホイルを敷いた魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼いて、
カレーの上にトッピングすると、ごちそう感するよ。
適当な野菜無かったら
鶏肉を焼いたのとトマトを小さく切って乗せるとさっぱりしておいしい。

832 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/07/22(日)11:51:22 ID:Jvn [2/2]
>>830
ありがとう。フォークでブスブスまでやったので、
今度は砂糖と塩と水に漬け込むやり方もやってみます。
>>831
ありがとう。お洒落なカレーになりそう!今度やってみます!

833 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/07/22(日)17:11:01 ID:NIn [1/2]
鶏むね肉は酒でもんで片栗粉でコーティングするのが婆家流だわ

● カレーに使う肉は何を使われますか? (部位や形状とお住まいの都道府県も)
● バターチキンカレーに挑戦してみたでー(画像)
● 夏野菜を蒸し焼きにして ざく切り&すり下ろしトマトの水分だけでカレーを作ったら


◎ カレールー
◎ カレー粉・カレーペースト
◎ カレー




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セシール

[ 2018/07/2310:21 ] 料理 | | Top▲