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すっかり放置してた炊飯器と、冷蔵庫で冷えてた米を使ったら
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何を書いても構いませんので@生活板67
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1538543988/530



530 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2018/10/17(水)01:13:15 ID:6n9
一年ぶりくらいに米を炊いた
すっかり放置してた炊飯器と、冷蔵庫で冷えてた米を使ったら
炊き上がりにムラができて、芯が残ってる部分と柔らかい部分ができた
米が古くなってたせいか、炊飯器が悪いのか、単に水加減を間違えたのか

531 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/10/17(水)01:16:49 ID:QoC
水に浸けた?

532 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/10/17(水)02:25:25 ID:3MA
>>530
冷蔵庫で冷えてた米に1票
炊飯釜の中で米の温度が均等に上がらなかったんじゃないかな

● ご飯が芯のある炊きあがりorz
● 「はくばく」の麦ご飯も雑穀米もとても美味しかったのよ
● 米の味には手で研ごうが道具で研ごうが関係ない





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[ 2018/10/1800:21 ] 料理 | | Top▲