おーぷん2ちゃんねる まとめ





蕎麦が大好きで、蕎麦がきとやらを食べてみたくて蕎麦粉を買ってきた
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何を書いても構いませんので@生活板70
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1545462339/255



255 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/12/29(土)20:40:55 ID:lHG
蕎麦が大好きで、蕎麦がきとやらを食べてみたくて蕎麦粉を買ってきた。
ネットでレシピを調べて作った。

見た目は粘土!食感も粘土!味は甘味ゼロのこし餡!
うん!!不味い!!麺汁の味しかせえへん!!

思てたんと全然ちゃうやん
助けて蕎麦職人~
素人でも美味しく出来るレシピを教えておくれよ~

258 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/12/29(土)21:02:18 ID:stA [1/2]
>>255
蕎麦がきのレシピって色々ありそうだね
うちの親父さんが好きなのは、
蕎麦粉+黒糖(もしくはザラメ)をお湯で練る簡易おやつみたいなのだわ
ねっとりしてて素朴な甘さでたまに食べたくなる

262 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/12/29(土)22:34:08 ID:1Dr [2/2]
>>255
すいとんや団子みたいな食感になるはずだけど、口に合わなかった?
粉が余ってるならガレットや、
天ぷら粉代わりにして天ぷら作れば美味しく食べられると思う

274 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2018/12/30(日)06:27:07 ID:g52 [1/3]
>>255
小説で覚えたそば粉のパンケーキをお勧めしたい 
バターとメープルシロップでウマウマだよ

ところでどこ小説で読んだのかぐぐったが、ヘミングウエィが有名らしい
でも自分別にヘミングウエイ好きじゃないし…どこで読んだのかなあ
大草原の小さな家シリーズあたりかと思うけど
もともとはフランスのレシピらしいね

● キノコ鍋の〆には日本蕎麦一択
● ちょっと高価だったが「十割蕎麦」っていう乾麺を買ってみた うめえ
● 蕎麦屋さんに行ったらそばがらが3キロで300円で売ってた 枕を作ろうと買ったけど、煮沸消毒が大変だわ




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セシール

[ 2019/01/0722:21 ] 料理 | | Top▲