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このレシピ参照に里芋がわりにセレベスで揚げ煮作った
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【雑談なし】書きたい事だけ書いて立ち去るスレ【ID無し】 その6
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1544922405/47



47 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2019/01/21(月)11:08:55 ID:???
https://www.ehealthyrecipe.com/recipe-webapp/Recipe.php?menuCd=06481
このレシピ参照に里芋がわりにセレベスで揚げ煮作った
拳一個分くらいのを皮むいて一口大に切って水にさらし
水気切ってレンチン500W3分くらいかける
ちょっと柔らかくなったくらいで片栗粉をまぶし160~170℃くらいで
表面がカリッとして箸が余裕で刺さるくらいまで揚げる
揚がったら油切って置いておく
小鍋にだし汁150ccしょうゆ・みりん小さじ2半分ずつ入れて沸かし
そこに揚げた芋を投入して中火で3分くらい煮て出来上がり
お好みで刻みネギとかキノコ類加えたりかけたりすると美味しい

● セレベスはホクホクして美味しいよ
● 里芋を味噌汁に入れると得も言われぬ美味しさだと思うんだ…
● 今日のおでんは鶏手羽と里芋を多めにする


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セシール

[ 2019/01/2414:21 ] 料理 | | Top▲