おーぷん2ちゃんねる まとめ




トマト系の煮込みで例えば酸味が強すぎて味がまとまらない時は
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【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】part111
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472 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2019/03/22(金)09:32:59 ID:???
鶏モモ肉と玉ねぎとパプリカとズッキーニを
トマト缶で煮込んだのを旦那が昨日作ってくれたんだけど、
素材の味しかしなくて正直美味しくなかったのよ
まだ残ってるんだけど、どうしたらいいと思う?
私が手を加えることに許可はもらってる

475 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2019/03/22(金)09:41:12 ID:???
>>472
コンソメ入れて塩コショウで整えるのよ

476 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2019/03/22(金)09:41:13 ID:???
>>472
固形のブイヨン足すのは?
あとカレーにしちゃうか

478 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2019/03/22(金)09:44:18 ID:???
>>472
コンソメ+牛乳か生クリームかスキムミルク足してトマトクリーム仕様
そしてパスタ投入

480 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2019/03/22(金)10:03:55 ID:???
>>472だけどアイディアありがとう
にんにくもう入ってたわ。コンソメは絶対入れるべきね
パスタは子供がまだ小さくてキレイに食べられないから見送るわ
旦那がクリーム系が苦手だし今度1人で食べるように作る
味を整えてみて好きな味にならなかったらカレーに…って
今日の給食カレーだったな
明日の晩ご飯にしよう

481 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2019/03/22(金)10:08:16 ID:???
学校給食でカレー食べて家で晩ごはんカレーだったら
Fuuuu!!てテンション上がるけどな(´・ω・)

482 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2019/03/22(金)10:12:48 ID:???
学校のカレーと家のカレーは別物よ

483 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2019/03/22(金)10:21:24 ID:???
トマト系の煮込みで例えば酸味が強すぎて味がまとまらない時は
日本酒入れて(ワインではなく)ウスターソースとかとんかつソース的なものを
ちょとっと入れて煮こんで味を見るのよ
コンソメは絶対よ

530 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2019/03/22(金)17:29:40 ID:???
>>472
コンソメ、塩、コショウ、ローレルを入れて煮たたせる
その材料だけでもラタトゥイユ風だけど、一品料理として変えたいなら、
大豆の水煮かミックスビーンズ缶を入れて10分も煮れば
ポークビーンズならぬチキンビーンズよ

● 鳥もも肉のトマト煮込み作ったけどなんか味がぼんやりしてる
● 一番お気に入りのレシピ トマトの中華風シチュー
● ミートソース作るよ いっつもちょっとコクが足りないような気がする





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