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唐揚げの味付け教えてください
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【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】PART184
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1581728722/644



644 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/02/17(月)13:40:02 ID:???
唐揚げの仕込み完了~
あとは揚げるだけだからおやつ食べよう

645 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/02/17(月)13:41:24 ID:???
>>644
奥様に質問
唐揚げは夕食?だとしたら仕込み早くない?
唐揚げの味付け教えてください
おやつなに食べるの?

646 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/02/17(月)13:46:45 ID:???
644奥様じゃないけど、
私もから揚げの時かなり前の時間からとりあえず下味付けとくわ
下手するとジップロックに調味液に一口大の鶏肉入れて冷凍しとく時もある
普通の時はニンニク・ショウガ・酒・醤油で
時間がないとか面倒くさいときはキムチの素で味付ける
キムチ風味から揚げ美味しいよ

648 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/02/17(月)13:49:26 ID:???
>>645
普通の唐揚げだよ
塩、胡椒、醤油、生姜、酒を適量、ウスターソース、
ケチャップ(ウスターとケチャップは隠し味程度)
下味は30分程度で衣は片栗粉と米粉のミックスで
粉をまぶしたら冷蔵庫で寝かす(最低でも一時間以上)
おやつはBOURBONの濃厚チョコブラウニー

653 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/02/17(月)13:55:25 ID:???
>>648
隠し味にウスターソースとケチャップねφ(..)
衣をつけてから冷蔵庫でよく寝かせるのと揚げる直前につけるのとじゃ
どう違うのかしら?

654 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/02/17(月)13:56:15 ID:???
>>653
カッリカリに揚がるよ~

656 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/02/17(月)13:57:58 ID:???
>>648
読むだけで絶対美味しいってわかる唐揚げだ
そしてBOURBONの濃厚チョコブラウニーも恐ろしく美味しいのよね

657 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/02/17(月)13:58:21 ID:???
>>654
なるほど
ありがとう!

● 「手綱揚げ」はおかずのクッキングで見てから作るようになったな
● タイのチリソース 唐揚げにも春巻きにもなんでも合う
● 誰か、私の代わりに揚げてください お店の味でもいいけど自分のオリジナルからあげ食べたかです


◎ ブルボン 濃厚チョコブラウニー


   


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[ 2020/02/1912:21 ] 料理 | | Top▲