【チラシより】カレンダーの裏　2□【大きめ】
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1426042918/741


741 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2015/03/24(火)16:57:08 ID:Wsl
西友でアメリカ産の大きいステーキ肉が500円くらいで売られているけど
柔らかく焼き上げる技術を持っていない

742 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2015/03/24(火)17:37:49 ID:LiY [2/2]
西友、お肉お安いよね、うちからは遠いんだよなー
ヨーカドーちょっとお高いのよね
ブロック肉、あんまり売ってないし
オーブン買い換えたから、ローストビーフとか挑戦してみたいのに

私はウシならば、噛みごたえのあるゴム底みたいな肉でも構わん！

743 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2015/03/24(火)17:40:54 ID:r3E [1/2]
>>741
塩麹漬けして予熱つかって焼き上げるか、
味噌漬けにしてみるとか

744 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2015/03/24(火)17:46:30 ID:3Yk
玉ねぎのすりおろしに２時間くらい漬け込むと柔らかくなるし
漬け汁はソースにも使えるんだよ
ちょっと固そうなブロック肉も漬け込んでローストビーフにするけど
ちゃんとかみ切れるよｗ

745 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2015/03/24(火)17:47:19 ID:r3E [2/2]
リンゴやキウイもいいね

746 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2015/03/24(火)17:53:56 ID:kDu [2/2]
>>741
筋切ってたたくだけでも結構違うよー
あとワインに一晩漬けるとかかな

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