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若竹煮にワカメを入れすぎて、タケノコが完全に埋まってしまった
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何を書いても構いませんので@生活板89
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1589443259/64



64 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/05/16(土)18:10:14 ID:L8.3g.L5
若竹煮にワカメを入れすぎて、タケノコが完全に埋まってしまった。
何年自炊をしても、増えるワカメを操れない。

80 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/05/16(土)21:46:21 ID:nD.wp.L8
>>64
先に短時間だけ水につけて半戻しで絞っておいて
終盤に投入してるよ
それで色味と量は操れるw

84 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/05/16(土)22:35:00 ID:L8.3g.L5 [2/2]
>>80
最初に戻す段階で、すでに多いのよw
ワカメ料理は乾燥でも塩蔵でも生でも、予定の2.5倍に仕上がるから不思議。
好きだからいくらでも食べられるけど、見た目が宜しく無い。

90 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/05/17(日)02:15:07 ID:3v.mk.L8
>>84
戻す段階なら余分になったのを取り分けて
酢のものやサラダの小鉢で彩りにしても良さげだけどねー

● タケノコまるごと二本若竹煮にしたら旦那がめちゃくちゃ食べた
● セブンで売ってたワカメ7倍コーン11倍ラーメン食べたんだけど
● わかめとササミの和え物がおいしくてマイブーム


   


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[ 2020/05/1720:21 ] 料理 | | Top▲