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エノキとかしめじはほぐして小分けにしておいて
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【雑談なし】書きたい事だけ書いて立ち去るスレ【ID無し】 その6
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1544922405/812



812 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/05/31(日)20:10:49 ID:???
義理の母に
「エノキとかしめじはほぐして小分けにしておいて
ラップかジップロックに入れるかして冷凍しとくと旨味が増えるよ!」
と教えてもらったのでさっそくエノキをそうしておいた
あれ安い時に買ったりしても株がでかめで意外とごっつい量だったりするし
ちまちま使ってると水気出たりするし丁度良い方法だわー
とりあえず明日中華スープに入れてみよっかな

813 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/06/01(月)13:30:27 ID:???
これからの季節は酢が活躍する季節
南蛮漬けガスパチョ酢の物マリネ全般
酸味で目が覚めて疲れが取れる感じがすっごいするので使いまくるぞー
今年はバルサミコとかにも手を出してみようかな

● 「キノコ塩麹」つくったよー!
● 簡単で美味しいの おすすめ!「お肉+バルサミコ酢+しょうゆ」
● パプリカ、ピクルスにするとこの時期ちょうど美味しいよ(画像)


◎ きのこ


    


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