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黄色く完熟した梅で漬けると、いきなり芳醇な香りの梅酒になるんですって
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■□■ チラ婆のチラシの裏 ■□■ part.29
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711 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/06/08(月)09:03:54 ID:???
もう梅の季節なのね
ついこの間お正月だったのにw

梅と言えば、昨年とあるブログで完熟梅で梅酒を漬けたってのを読んだの
婆はずっと梅酒は青梅で漬けるものだと思い込んでたから衝撃だったわ
黄色く完熟した梅で漬けると、いきなり芳醇な香りの梅酒になるんですって
今年はそれに挑戦しようと思って完熟梅が出るのを待ってる婆よ

713 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/06/08(月)09:27:32 ID:???
>>711
完熟梅の梅酒、素敵だわ。
次に梅を収穫する時は多分完熟していると思うから、
どこかへ遣られる前に完熟梅酒作ってみるわ。
完熟梅は今まで梅シロップにしていたのよ。
梅シロップは簡単でお勧めよ。

714 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/06/08(月)09:32:55 ID:???
>>711
完熟梅にはなかなかありつけないわよ
青梅を買ってきて追熟させたものを代わりに使うわ

988 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/06/16(火)12:54:35 ID:???
前にここで完熟梅の梅酒の話してたと思うの。
今日スーパー行ったら完熟南高梅が出てたわ。
速攻購入よ。
梅酒つけるわ。

● 黄色い南高梅があったから買った
● 今年は完熟梅で梅酒を作るつもりよ
● 梅シロップなら炊飯器の保温モードで一晩で完成だわ


◎ 保存容器
◎ 梅酒
◎ 和歌山県産 紀州南高梅 完熟梅 梅干し用 2kg 訳あり


   


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[ 2020/06/1714:21 ] 料理 | | Top▲