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NHKでドキュメンタリーをやっていて食生活ジャーナリストの岸朝子(故人)の話だった
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何を書いても構いませんので@生活板95
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1600349589/381



381 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/09/25(金)19:52:55 ID:yM.rh.L1
テレビを見たらNHKでドキュメンタリーをやっていて
食生活ジャーナリストの岸朝子(故人)の話だった。
私はその人を初めて知ったのだが、
健康のための食事とか、郷土料理は地域によってこんなに違うとか、
ちゃんとした信念をもって活動していた人だった。
そもそも両親が食の大事さを岸朝子に教育していて
例えば怒っている人には美味しいものを食べさせなさいとか、
教えがあったという。
しかし近年のレトルト食品が売れていることなど食の手軽さ、
孤食などには心を痛めていたという。
なんというか現代の日本人が食育でやろうとしていることが
詰まっているのではないだろうか?
食に対する考えとしてやはり時代を先取りしていた人のように感じた。
どうも喫煙者だったようなのだがここは意外に感じるが
これは産まれた時代ゆえなのだろうか。

住んでいる地域が誇る食べ物・・・私は数年に一度くらいしか食べてないな。
季節感のある食事はしているんだけど。

382 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/09/25(金)20:08:05 ID:8e.3j.L1 [2/2]
>>381
岸朝子さん懐かしいw
「おいしゅうございます」で有名だったな

383 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/09/25(金)20:13:07 ID:YH.tv.L11 [4/4]
>>381
岸朝子さん、久方振りにそのお名前を目にしました

● 生まれ故郷の郷土料理で好きなものを3つほど
● 沢村貞子の「わたしの献立日記」という本を買ったの
● 向田邦子さんのレシピ本 どれ作ってもほんとに美味しいわ


◎ 岸 朝子


   


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[ 2020/10/0412:21 ] 料理 | | Top▲