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シカクマメというものを道の駅で発見した
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【雑談なし】書きたい事だけ書いて立ち去るスレ【ID無し】 その7
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41 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/10/27(火)16:56:27 ID:???
シカクマメというものを道の駅で発見した
うりずん豆ともいうらしいが莢が変わってて確かに角ばってる
ほんのり苦味があるっていうし作るとしたら天ぷらかなぁ
ついでにセレベスの親芋も買ってみた
和名アカメイモって芽が赤いからってそのままやないかーいと思ったら
セレベスという名前もインドネシアのセレベス島から伝来って
これもそのままやんかーいだった
茹でて軽く潰して唐揚げにすると美味しいって聞いたのでやってみよ

42 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/10/27(火)19:42:13 ID:???
セレベスって里芋の仲間なのね
煮物でもいけるのかしら

43 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/10/27(火)20:34:19 ID:???
いけるよ
普通の里芋とかわらない

● このレシピ参照に里芋がわりにセレベスで揚げ煮作った
● セレベスはホクホクして美味しいよ
● キクイモにハマってる


   


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