おーぷん2ちゃんねる まとめ


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うちは低温調理器使うから80℃1時間で出来るわ
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【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】PART336
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1605345787/108



108 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/11/15(日)07:12:27 ID:???
あん肝作ったのに冷ましてる間に寝ちゃって数時間放置しちゃったわ
食べられるかしら

109 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/11/15(日)07:17:22 ID:???
すごい
あん肝なんてお店屋さんでしか食べたことないわ

113 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/11/15(日)07:30:10 ID:???
>>109
筋取って塩塗して20分、洗い流してお酒塗して20分、
水気を取ってアルミ箔とラップで棒状に巻いたらお湯にドボンよ
うちは低温調理器使うから80℃1時間で出来るわ

117 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/11/15(日)07:43:18 ID:???
>>113
そもそも生のあん肝がこの辺じゃ売ってないわ

118 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/11/15(日)08:03:00 ID:???
あん肝かあー
うちの辺りは角上魚類があるから
旬になれば買えそうだわ

119 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/11/15(日)08:04:25 ID:???
あん肝美味しいよねえー

120 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/11/15(日)08:12:05 ID:???
あんこう鍋も食べたいなあ

121 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/11/15(日)08:14:20 ID:???
>>118
本拠地は新潟の寺泊なのね

122 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/11/15(日)08:49:32 ID:???
あん肝の美味しさがわかる領域に達していないわ
日本酒は好きなんだけどなー

126 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/11/15(日)11:12:07 ID:???
>>121
この間本拠地視てきたわ
寺泊
魚屋が数軒並んでた
以上

130 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/11/15(日)11:27:16 ID:???
>>126
そうです
港町なので魚屋が並んでいるだけです
自称魚のアメ横なのです
コロナになってから魚が獲れても獲れても売れないので
最近は漁獲量を減らすことにしたらしく、めっちゃ魚の種類少ないです
しかも寺泊発の佐渡汽船は今休止中なので佐渡行の観光客もいないです
普段はそれなりに賑わって、
浜焼きや近所のお食事処なども人の入りは多い場所です

133 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/11/15(日)12:50:48 ID:???
>>130
そうそう
寺泊の佐渡行きターミナルに寄ったら
もぬけの殻だったのよね
寂しい限りだわ
串焼きの魚が多くてお昼さえ食べてなければ
食べたかったわいい匂いだったのよ
きんぱちで食べたばっかりでねぇ

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