おーぷん2ちゃんねる まとめ

 
伊賀上野の金谷ってお店で、とっても美味しいすき焼きを食べたことあるわ
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【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】PART354
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562 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/01/08(金)16:00:31 ID:???
すき焼きのカロリーって、どれくらいあるのかしらね?

568 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/01/08(金)16:05:59 ID:???
>>564
伊賀上野の金谷ってお店で、とっても美味しいすき焼きを食べたことあるわ
伊賀牛の霜降り肉の上に砂糖かけて、それから割り下で焼くの
それをさらにとき卵に絡めて食べるのよ
と~~っても美味しかったわ
カロリー的には油と糖分で、凄いことになってそうだけどね

569 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/01/08(金)16:06:14 ID:???
そういや、すき焼き用の鉄鍋ないから結婚して17年家ですき焼き作ってないわ
焼肉も外で食べるだけだわ
でもたこ焼きプレートはある

571 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/01/08(金)16:07:54 ID:???
>>568
砂糖も少し焦がす方が美味しいような気がするわ

573 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/01/08(金)16:13:35 ID:???
>>568
あそこ、割下使わないわよ
関西の作り方で砂糖と醤油で作ってくださるはずよ
本店以外は違うのかしら?

574 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/01/08(金)16:19:43 ID:???
>>571
カラメル化とメイラード反応~

● 結婚当初からトメがすき焼きのたれを推してくるの
● すき焼きの具に白菜とエリンギって一般的じゃなかったのか
● お麩の話をしたいお麩職人の私
・  元祖伊賀肉 金谷


   


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[ 2021/01/0912:21 ] おいしい | | Top▲