おーぷん2ちゃんねる まとめ

ベルメゾンネット
そこから梅干しが大好物になった
編集 |
今まで生きてきて凄く衝撃的だった体験 その28
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1608362168/266



266 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/01/26(火)22:12:04 ID:Jp.k6.L1
嫌いな食べ物が一瞬にして好きになった時が衝撃だった。
梅干しなんだけど。

自分の家は両親共々東京の人で
さらに言うと双方の曽祖父母も東京23区の人だった。
なので田舎というのがない家だったのだけど、
ある年弟が事故に遭いそっちにつきっきりになった時に、
幼馴染の親が自分の田舎に連れてってくれた。
11歳にして初めて釣りしたりキャンプしたりしたんだけど、
幼馴染のお祖母さんがお昼におにぎりを作ってくれた。
中身の梅を食べた時、うわ!なにこれマズい!しょっぱすっぱ!
→あれ?でもなんか美味しい…?→いやなにこれ超美味しい!と一瞬でなった。
あの一瞬にして感覚がグラグラ揺れた感じはいまだに忘れられない。
思えば自分の両親は甘い梅干しが好きでそれはよく食卓にのぼってたんだけど、
自分の中で梅干し=甘いものという刷り込みがされてたんだよね。
だけど自分は甘い梅干しが当時好きでなかったので、全部拒んでいた。
酸っぱい梅干しがあるなんて思いもしなかった。
東京戻ってきて思い切ってコンビニの梅おにぎり食べたら
酸っぱい梅干しが入ってた。
そこから梅干しが大好物になった。
大人になった今では有楽町の交通会館の地下で和歌山の梅干しを買っている。

267 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/01/27(水)00:48:32 ID:PF.ja.L1
>>266
梅干しは意外とバリエーションがあって奥が深いよね。
私も酸っぱい方が好きだわえ

268 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/01/27(水)07:34:18 ID:lz.be.L7
>>266
いい情報を知ってしまったw
有楽町のそこには客先への行き帰りに
寄ろうと思えば何とか行ける場所だから近いうちに行ってみます。

269 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/01/27(水)11:51:39 ID:Ir.7i.L9
梅干しの良いのは旨い!
(煉獄さん風に)

270 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/01/27(水)12:25:06 ID:1O.be.L1
>>266
私は祖母の漬けた酸っぱい梅干しで育ったので
初めて甘い梅干し食べたとき衝撃だったし
今でも外で出される梅干しは警戒してしまうw

627 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/03/19(金)08:55:26 ID:ms.ot.L1 [1/2]
>>266
甕ですまない
そこまで梅干し好きなら、6月に漬け梅を手に入れて、
自分で漬けるのをお勧めするよ
有楽町のより絶対にウマイから
東京でもベランダで作ってる人たくさんいるよ
本家5ch食事カテに梅仕事スレがあるから、そこで

628 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/03/19(金)09:10:37 ID:5E.kx.L1 [1/2]
漬物だから甕なのか

629 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/03/19(金)09:15:04 ID:ms.ot.L1 [2/2]
>>628
そうw 分かってたけどあえて 
甕で仕上げると適度に空気に触れて熟成するんだよ

630 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/03/19(金)10:22:32 ID:Ur.gl.L13 [2/3]
美味しい梅干しの衝撃話と聞いて。

祖母が生きていた頃、
80歳頃からは何年も施設と病院を行ったり来たりの闘病生活だった。
ある時から美味しそうだなとデパ地下の梅干しを買って届けるようになった。
味気ないとまでは言わないが、
毎日の給食や病院食が美味しくなってもらえればと機会を捉えて届けてたんだ。
やはり和歌山産やそれまで口にしたことの無い梅干しだったと記憶してるが、
最初の頃、自分でも口にしてみるとこれが確かに想像より遥かに旨い。
それだけで充分ご飯のお菜になる。
それまでのイメージを塗り変える味の良さに
>>266さんと感覚が違うかも知れないが、
自分も梅干しに対する意識が変わった。
食べ物では余り経験は無いのだが、確かに自分も食に関わる衝撃だった。

>>629さんが書いて下さっている自家製の梅干し、
読んでるだけでも相当な旨さだと思います、
挑戦してみたいです。(甕を買わなきゃですね)
教えて下さりありがとうございます。

● カリカリ梅刻んだ混ぜご飯美味しいんだよね
● 嫁実家の作る梅干しが凄く美味い
● おばあちゃんが漬けた!!って感じのすっぱーい梅干しが好きなんだけど売ってるのって甘いのばっかり
・ 東京交通会館

◎ 梅干し





関連記事




[ 2021/01/2718:43 ] おいしい | | Top▲