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ベルメゾンネットセシール - スマートドライ

インカのめざめは蒸してから塩胡椒に加えて
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■□■ チラ婆のチラシの裏 ■□■ part.34
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918 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/02/20(土)17:53:55 ID:???
お料理にお詳しい婆様にお尋ねします

婆ね、ポテトサラダを作ろうと思って
きたあかりを買いに行ったんだけど無かったから
同じ男爵系だからいいかと思ってインカのめざめというのを買ったのよ
帰宅して念のためググったらおすすめ料理にポテトサラダは入ってなかったの
ねっとり系ならポテトサラダにしてもおいしいと思うんだけど
やっぱりおススメ通り焼き料理にする方が美味しいのかしら?

919 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/02/20(土)18:19:37 ID:???
>>918
怪しい記憶で申し訳ないのですが

たしかねっとりだった気がする…なので、
ポテサラになさるには、茹でない方が良かったと思うわ
気持ち硬めに蒸すのが良かった気がする…

920 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/02/20(土)18:22:21 ID:???
>>918
あら奇遇ね、婆もポテサラはキタアカリって決めてるのよ
スーパーだとなかなか売ってないんだけど、近くの農協行くと比較的売ってるのよ

ぐぐったらインカのめざめでポテサラ作ってる人たくさんいたわよ

921 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/02/20(土)18:48:10 ID:???
インカのめざめは蒸して塩胡椒だけでもとても美味しいわ
ポテサラにしても勿論美味しいわよ

婆はここ何年も茹で野菜をしたことはないの
下準備でレンチンすれば固さは自在だし栄養も逃げないし
料理の時短で良いことだらけだから

922 名前:918[sage] 投稿日:21/02/20(土)19:03:51 ID:???
婆様方、早速のレスありがとうございます
ポテトサラダにしてもおいしそうね!
今日は別メニューにしたから明日作るわね
婆は圧力鍋で蒸して作るから明日は一部取り分けて
塩コショウだけのも味わってみるわ
皆様、ありがとうございました

923 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/02/20(土)19:09:54 ID:???
インカのめざめを圧力鍋で蒸して熱々の所を塩胡椒…
素晴らしい呪文ね!

924 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/02/20(土)19:16:10 ID:???
キタカムイというジャガイモも不思議食感だったわ、
歯触りがネチっというかいままで食べたお芋とはなにか違う感じ
お芋もいろいろな種類があって楽しいわよね

925 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/02/20(土)19:44:02 ID:???
インカのめざめは蒸してから塩胡椒に加えて
ローズマリーを入れて炒めるかオーブン焼きにしても美味しいわよ
爺受けには大蒜追加で
ただローズマリーはお好みがあるのよね

おじゃがや薩摩芋って冷めてから食べると
レジスタントスターチという難消化性澱粉になって吸収されずに大腸まで届くから
血糖値が上がりにくいんですって

926 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/02/20(土)19:56:17 ID:???
最近はメークイーンをスライサーで千切りにして
コンビーフとチーズを混ぜてフライパンで焼いて食べるのがお気に入りなのよ
ついつい食べ過ぎてしまうのよね

927 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/02/20(土)20:29:22 ID:???
インカの目覚めはシンプルに食べるのが1番美味しいとおもうわ。
じゃがいも煮込み系はレッドムーンって品種に去年の夏ハマってたわー。

928 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/02/20(土)20:59:50 ID:???
婆はよくねたいものシリーズが好きなのよ
来月あたりからそろそろ出回るかしらね

● なんか食べたい じゃがいも茹でようかな
● ホクレンの「よくねたいも」なら一定数量で期間限定だそうよ
● もらったジャガイモが今まで食べてきたジャガイモと全然違ってめちゃめちゃおいしかった

◎ じゃがいも


   


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[ 2021/02/2116:21 ] 料理 | | Top▲