■□■　チラ婆のチラシの裏　■□■ part.34
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963 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：21/02/23(火)13:36:23 ID:???
婆が花粉症じゃないなら今日は洗濯物が乾きやすいお天気だったから
干したかったわね
最近作り方を本で読んだばかりだからアジの干物とか干し椎茸も作りたかったわ
でもお試しで作ってみた塩鮭は塩の使いすぎで大失敗したから
一回やっただけでは感覚ってつかめないとだけ学習したわ、
塩気のキツい塩鮭はお茶漬けにしました

964 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：21/02/23(火)13:59:51 ID:???
婆は塩気のキツい鮭はお味噌汁にするのが好きだわ
お味噌汁といっても塩分過多になるから味噌はほんのちょっとで、
具材は鮭以外は大根と人参

薄塩の鮭でお味噌汁作ってもあの味にはならないのよ
婆が子供のころは母が作ってくれたから懐かしいわ

965 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：21/02/23(火)14:07:31 ID:???
>>964
鮭の三平汁かしら？三平汁は塩汁だからちょっと違うかしらね
塩鮭のアラに根菜、ジャガイモ、インゲンを入れていたわ

967 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：21/02/23(火)16:41:27 ID:???
あらいやだ
鮭が食べたくなってしまったわ
半身を冷凍しちゃったのに…

968 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：21/02/23(火)18:36:20 ID:???
>>965
三平汁を母がアレンジしていたのかもしれないわ
アラはいい出汁が出るわよねえ
久々に食べたくなってきたわ

●　お茶漬け用の小丼買ったらいろいろ捗る
●　鮭をガーリック入りオリーブオイルでカリッカリに焼いて
●　わーい久々にいいアラはっけーん


　　　

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