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マグロメンチカツを作ったわけだけども
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【雑談なし】書きたい事だけ書いて立ち去るスレ【ID無し】 その7
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658 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/05/26(水)23:03:59 ID:???
マグロのアラ(スキミ)をよく買うんだけど
煮たり焼いたりするのが多いから揚げようと思い立ち
マグロメンチカツを作ったわけだけども叩いてみれば身が500g(正味)
ここに玉ねぎを足しパン粉を足し少々の牛乳にしっかりめ塩コショウ
そして臭み消しのためたくさんめのおろしショウガを練りこみ練りこみ
腕のだるさとともに出来上がったのは巨大小判型メンチカツ4個
レモンだばぁしてポン酢トンソーからしマヨタルタルソースなどで
いただきましたうまかった


   


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[ 2021/05/2821:02 ] 料理 | | Top▲