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甘くないお好み焼きソースを探しているんだけど
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【雑談なし】書きたい事だけ書いて立ち去るスレ【ID無し】 その8
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30 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/11/29(月)14:43:12 ID:???
甘くないお好み焼きソースを探しているんだけど
イカリソースのやつがおそらくは甘くなさそう
でも近所では売ってないんだよなぁ…
うちはタコ焼きの国なので粉もん文化はそらもう山ほどあるんだが
昔々はお好みカップに入ったタネと具材を自分で混ぜて焼いて
ウスターソース(だと思う、とにかくさらさら液状のソース)を刷毛で塗り
その上からさほど甘くないどろみのあるソースを重ねて
別売りのキューピーマヨネーズが給食用みたいな袋に入ってるやつで
それをぴーって細く撒いたらカツオ粉と青のりと鰹節をかけて食ってたのよね
そこから四半世紀オーバー経って
個人経営の店でもソースが甘い方へシフトしちゃって
フランチャイズのところでも甘々で参るのよ
かといって京都寄りのべた焼きのスパイシーなソースもちょっと違う
とりあえず家ではトンカツソースで妥協してるけど難しいなぁ

● 中濃ソースってのをスーパーで見かけるけど、どんな味なんだろ
● お好み焼きにもちを入れるときは一度レンジでチンしてから
● おたふくソースとイカ天買って広島風お好み焼きに挑戦してみた


      


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