おーぷん2ちゃんねる まとめ


豚肩ロースとか豚モモのブロック肉があるなら
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チラシの裏【レスOK】三枚目 Part.6
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1641427600/596



596 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:22/04/30(土) 22:21:01 ID:vGLH
豚汁に豚肉入れ忘れてただのけんちん汁になってしまった。
忘れられた豚肉は茹でて冷しゃぶにしたからオカズが一品増えたぜ!

597 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:22/04/30(土) 22:22:26 ID:hLKs
そのたくましさキライじゃないわ

598 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:22/05/01(日) 09:41:24 ID:NDJd [1/2]
豚肩ロースとか豚モモのブロック肉があるなら
熱したフライパンに油は敷かないか薄~く塗った程度で表面を焼いたら
鍋で軽く沸かしたコーラで煮る
鍋の直径が小さい方がコーラは少なく済みます
ブロック肉全体が浸る程度が良いけどそこまでのコーラがないなら
適当な頃合いにくるくるひっくり返す
中心まで火が入ったなというあたりで蓋をしたまましばらく放置
炭酸効果で柔らかく煮えますよ、パッと見は砂糖醤油で煮た肉みたいです

599 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:22/05/01(日) 10:09:46 ID:ZGMK
>>585
塩とか醤油とか入れないの?塩気はなくてひたすら甘い煮豚?

600 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:22/05/01(日) 11:34:54 ID:NDJd [2/2]
>>586
コーラだけですが何なら生姜も投下?
私はベタベタに甘いとは思いませんが個人の好みは絶対にあるので
アレンジしちゃって良いと思いますよ

601 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:22/05/01(日) 14:26:51 ID:sixU
角煮って柔らかさと味付けの好みが分かれるから、
カレー並にお家の味がある料理だと思う
我が家は必ず八角入れる

● 豚肩ロース塊の表面をフライパンで空焼きしてコーラで煮ると
● ここで見た角煮のレシピで、さっき角煮を完成させたのよ 得意料理が増えたわ


      


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[ 2022/05/1117:18 ] 料理 | | Top▲