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料理雑談スレ1
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/cook/1396873353/446
446 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:22/06/23(木) 14:55:48 ID:???
らっきょうの塩漬け作った(保存用)
幾つかを水につけて塩抜きしてから甘酢漬けにしたよ
ほどよく全体に残る塩味と絶妙な甘酢加減とシャキシャキ感
大きい国産らっきょう
我ながら自画自賛してしまう
以前、塩漬けせずにらっきょう酢につけると、
ぷかぷか浮いて水っぽくて、しっかりした味にならなかった
● らっきょう酢は万能で時短にバッチリ!
● 隠し味にらっきょう刻んで入れてみたけど家族の口に合うといいな




http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/cook/1396873353/446
446 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:22/06/23(木) 14:55:48 ID:???
らっきょうの塩漬け作った(保存用)
幾つかを水につけて塩抜きしてから甘酢漬けにしたよ
ほどよく全体に残る塩味と絶妙な甘酢加減とシャキシャキ感
大きい国産らっきょう
我ながら自画自賛してしまう
以前、塩漬けせずにらっきょう酢につけると、
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● 汚部屋はゴミ箱と同じだ
● 『親の背中を見て育つ』って本当だよね
● 肉を塩麹に漬けて焼くとンマイぞ
● カモミールティーを飲んだ 今の体調や気分に合っていたのか、とても美味しかった
● 好きな男を落とす方法を伝授してください
● 普段お参りしてる地元の神社
● 子供達独立して旦那と二人になっちゃって、なんか色々とやる気が出ないw
● 誰もどかないから仕方なくエンジン切ってジュース買いにいったった
● 愛用してた京セラのピンセット、落として折れちまった!!
● 決め手は収納力とポケットの多さと何より内張りが淡色だってこと!
● 眼鏡屋に親子連れがいた。お父さんの眼鏡を選んでいるようだ。
● カファレルのきのこポット買おうと毎年思って忘れてることを思い出した

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