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料理雑談スレ1
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/cook/1396873353/446
446 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:22/06/23(木) 14:55:48 ID:???
らっきょうの塩漬け作った(保存用)
幾つかを水につけて塩抜きしてから甘酢漬けにしたよ
ほどよく全体に残る塩味と絶妙な甘酢加減とシャキシャキ感
大きい国産らっきょう
我ながら自画自賛してしまう
以前、塩漬けせずにらっきょう酢につけると、
ぷかぷか浮いて水っぽくて、しっかりした味にならなかった
● らっきょう酢は万能で時短にバッチリ!
● 隠し味にらっきょう刻んで入れてみたけど家族の口に合うといいな




http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/cook/1396873353/446
446 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:22/06/23(木) 14:55:48 ID:???
らっきょうの塩漬け作った(保存用)
幾つかを水につけて塩抜きしてから甘酢漬けにしたよ
ほどよく全体に残る塩味と絶妙な甘酢加減とシャキシャキ感
大きい国産らっきょう
我ながら自画自賛してしまう
以前、塩漬けせずにらっきょう酢につけると、
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● 当時の正倉院の事務方さんたちのメモだか貼り紙 っていうのがあって
● 好きな人に好意持ってほしい そう思うなら最低限の努力はするべきだ
● 私の実績したダイエットってヤバイ方法だったのだろうか・・・
● 大型犬欲が止まらない。
● 仕事の覚えが新人時代の自分と桁違いで僻んだりもしたけど、 今では一周回って尊敬してる
● 好きじゃないと言いながら単行本買ってしまう内田春菊作品
● そりゃあんたと結婚する前は、観音様がついてたもん。観音様にあの世に逃げられちゃった時点でもうだめよ
● 空腹だったので食堂に入りトンカツ定食ご飯大盛りを頼んだ(画像)
● 最近シャンプー後頭が痒いからどうにかしたいのだが
● なんで深夜まで人通りの多い玄関先のカメラに営巣したのか(画像)
● 生サンマが一尾88円だったので買ってきた!んだけど
● うちの親すごい中古好きなんだけど






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