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「マフィン」の定義って何なんだろう
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【チラシ】雑談・相談・質問・ひとり言【もどき】part51
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21: 名無し:23/11/21(火) 08:27:08 ID:tk.pk.L1
「マフィン」の定義って何なんだろう
カップケーキの一種かと思ってたけど朝マックのあれもマフィンだし甘くなくてもマフィンって呼ぶのかな

22: 名無し:23/11/21(火) 10:09:35 ID:c3.we.L1
アメリカ式のカップケーキ状の焼き菓子と、イギリス式の丸型で焼いたパン状の
いわゆるイングリッシュ・マフィンがある。明確にする場合、
アメリカ式のものを cake muffin と呼んで区別する。
小麦粉を始めいろいろな種類の粉で作られ、中にブルーベリーなどの
フルーツやナッツ、チョコチップなどが入った甘いものが多く、
また、とうもろこし粉やチーズが入った甘くないものもある。
ベーキングパウダーで膨らませる。(Wikipediaより)


   


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[ 2023/11/2215:31 ] おいしい | | Top▲