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プチトマトがフルーツみたいに甘くてジューシーなデザートに
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作ったら・試したら、良かったもの part82
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1392367259/503



503 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2014/02/26(水) 04:39:43.53 ID:NISwkIB10
プチトマトのコンポート
プチトマトのヘタとって表面に爪楊枝でプツプツ穴開けて、
沸かしたお湯に15秒程つけて皮を湯むきして、
砂糖を加えて3時間程冷やしておく

ネットで見て、トマトに砂糖は絶対まずくなると思ったけど、
フルーツみたいに甘くてジューシーなデザートになって、
想像以上に美味しくてもう何十回も作ってる

プチトマト10個に対して砂糖大さじ1くらいの割合
騙されたと思って試してみて欲しい

505 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2014/02/26(水) 07:20:55.99 ID:7ZYbe4Tg0
>>503
似たようなものだけど、
トマト湯剥きして切って種とって、
苺ジャムをまぶして一晩冷蔵庫で冷やしたのも美味しかった。
ジャムが硬めのときはオリゴ糖で緩めている。

507 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2014/02/26(水) 09:32:45.92 ID:1gDMDg430 [1/2]
>503
それ黄色と赤のプチトマトで作ると華やかなので人が来る時にも作る。
最初に作って冷やしておくと後で忙しくないから良いよね。

521 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2014/02/26(水) 13:11:02.91 ID:LngRLPvo0
>>503のは農家の台所ブログ書いてる人も紹介しているね
トマト農家の人に教えてもらった食べ方みたいだね

528 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2014/02/26(水) 18:54:16.08 ID:jZJEXzZY0
>>503
プチトマトでやるのは知らなかった
普通のトマトを沢山貰ったりした時にやってたわ
東北の方ではこうやって食べるんだよって教えて貰ってからハマった
プチトマトが沢山ある時にやってみる

535 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2014/02/27(木) 00:05:06.85 ID:mX30xCZ20
ミックスミニトマトっていうの買ってきた。
緑、黄色、オレンジ、赤、茶が混ざったやつ
いつもは砂糖入れないけど、
>>503見て、砂糖+ワインビネガーでマリネしたら彩り鮮やかでうまうまー

538 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2014/02/27(木) 01:53:09.95 ID:luIvugnj0
>>503
冷蔵庫にプチトマトあったからこれやってみた
お風呂上りのデザートに食べたけど、ウマー!
夏場にも重宝しそう





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[ 2014/03/0120:00 ] 料理 | | Top▲