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コストコでBBQ用に牛タンブロックを購入
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コストコ好きな奥様
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1425090547/79



79 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/09/28(月)14:58:47 ID:hlt
BBQ用に牛タンブロックを購入。
見た目のアレさにgkbrしながらも無事にさばけました。
ネットで調べると固い部分は取り除くなど
下処理をしている人もいるようでしたが
全く下処理なしの人もいたのでそれを信用して下処理はなし。
ラップで固めに巻いて3時間ほど冷凍庫に入れた後、
普通の包丁で1~2㎜厚くらいにサクサク切れました。
食べた感想は固さも臭みもなく子供も普通に食べていました。
大小いろいろサイズがあったので、人数によっても買い分けられそうだし
今度は、タンシチューに出も挑戦してみようかな…

80 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/09/28(月)23:44:49 ID:lOI
>>79
牛タンブロックいいよね~
芯の方が柔らかいから厚く切るようにしてたら
焼肉屋さんで牛タンを頼んだ時にがっかりするようになってしまったw

81 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/09/29(火)20:13:30 ID:0Gk
うちも牛タンよく買う
肉がやや苦手な子供がシチューにするとよく食べる
夫は断然焼肉!なので、半分焼肉で食べて、後日タンシチューにする





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[ 2015/10/0507:04 ] 料理 | | Top▲