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お味噌汁にどんな具を入れてるか教えてください
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【聞きたい】奥様アンケート【知りたい】 Part.2
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1440677568/479



479 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/11/24(火)01:48:00 ID:z4g
お味噌汁の具のレパートリーを広げたいので
みなさんどんな具を入れてるか教えてください
変わりダネだけど、これ美味しいよも大歓迎です

ちなみに、うちで使っているのは信州淡色系味噌です

480 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/11/24(火)08:39:21 ID:QYO
>>479
いまの時期だと
サツマイモ+玉ねぎ+ワカメ+シメジ
薬味に細ネギ
甘くなるけどそれが好き

あと、千葉に「はばのり」っていう海苔と
かつおぶしとあおさの混ざったものがあるんだけど
それを具にしたお味噌汁がおいしい

変わり種で、牛肉
ゴボウと牛肉を炒めて出汁張って火を入れる
馴染んだら味噌汁にする
お椀にあおさを入れて味噌汁注ぐ
ちょっと生姜いれて刻みネギ散らす

481 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/11/24(火)08:48:55 ID:rRu
キャベツの細切りを柔らかくして溶き卵を流す。
ボリュームを出すときには丸ごと卵を落としてもよし。
ただ、卵を4個落とすにはけっこうデカ目の鍋で作る必要がある。

キャベツ・小松菜・ほうれん草・白菜などの葉物野菜とお揚げ。
お揚げが冷蔵庫にないときは揚げ玉(天かす)を入れる。
関西人のため天かすは必ず冷蔵庫にある。

482 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/11/24(火)10:06:18 ID:mHH
>>479
百合根美味しいよ
里芋も美味しい

はばのり、天カスやったこと無いけど気になる
みんな面白い味噌汁作ってるんだね

うちの母は前日の残りの餃子を入れてましたw

483 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/11/24(火)15:21:31 ID:AQO
>>482
味噌汁に餃子?と思ったけど、味噌味の餃子鍋を想像したらぜんぜんありだね。
でも味噌汁ではない…

484 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/11/24(火)15:52:14 ID:fnV
>>479
ニラの卵とじ
大根、舞茸、油揚げ、葱
茄子と仙台麩
なめこ、豆腐、葱
オクラと豆腐
481さん同様、葉もの野菜と油揚げ

豆腐を使うものは、時々かわりに絹厚揚げにしたりします
青いのがほしいけど葉野菜が高い…ってときは、カイワレ

485 名前:479[sage] 投稿日:2015/11/24(火)17:26:26 ID:z4g [2/2]
奥様方、ありがとう!
全然思いつきもしなかった組み合わせが多くて、
本当にここで聞いてよかったです
しかもどれもすごく美味しそう!
冷蔵庫探したらとりあえずキャベツと卵がw
今日はこのレシピからやってみようと思います
どうもありがとうございました





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[ 2015/11/2823:36 ] 料理 | | Top▲