おーぷん2ちゃんねる まとめ




豆腐でホットケーキを作ったらふんわりしっとりで美味しかったー
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【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】part14
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479 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/12/29(火)13:41:29 ID:???
お昼に豆腐でホットケーキを作ったら
ふんわりしっとりで美味しかったー
ミックスで作るより糖質1/10以下に抑えられるし
これからはこれを食べよう

492 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/12/29(火)17:16:27 ID:???
>>479
豆腐!?潰して使うのかな?初めて知った!

503 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/12/29(火)19:27:34 ID:???
>>492
横だけど、絹ごし豆腐を泡立て器で潰して
ホットケーキミックスに水分の代わりとして入れるの
それをドーナツにすると、
もっちり生地になってポンデリング的な食感になるよ
小学生のとき料理クラブだったんだけど当時(90年代)ハマったw
ホットケーキミックス使いたくなかったら
ググればレシピ色々でてくると思う

506 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/12/29(火)19:54:24 ID:???
>>503
絹ごし使うともっちり食感になるのかー
試してみるねー、㌧ですー

507 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/12/30(水)08:54:38 ID:???
白玉団子作る時も水でなく絹ごし豆腐使うとだまにならないし
冷めても硬くならずもっちもちだよ!

508 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/12/30(水)09:03:03 ID:???
お好み焼き作るとき、山芋無いときに代替する>絹ごし豆腐

512 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/12/30(水)11:58:44 ID:???
>>503
492です。ありがとう。
ポンデリング的食感?!好きです!
料理クラブという響きナツカシスw私も小学生の時に入ってました。ちな80年代。
さすが90年代だとそういうアレンジ料理とかあったんですね。





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[ 2016/01/0215:18 ] 料理 | | Top▲