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イタリア料理の本で「材料:ラディッキオ一株」何だそれ
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チラシの裏【レスOK】 十二枚目
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1456398683/270



270 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/01(火)21:36:17 ID:???
図書館で借りたイタリア料理の本で
材料:ラディッキオ一株
何だそれ
(トレビス4分の1個でも代用可)
だから何だそれは

272 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/01(火)21:40:20 ID:???
>>270
日本で手に入りにくい食材の名前があると、そう思うよね。
前にネットニュースで、
美容に良い食材にビーツだかデーツだか載ってて、
よく分からんものを掲載するな!って腹が立ったことがあるw

273 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/01(火)21:40:58 ID:???
>>270
トレビスもこみちわろた

276 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/01(火)22:55:23 ID:???
外国の食材は見てると楽しい
旅行のときに地元の市場に行くのが好きなんだけど
毎回ワクワク感がすごい
イタリアで平たい桃を見つけたり(みかんっぽい形)
フランスで聞いたことのない名前のベリー見つけたり

日本に来る外国の人も、こうやって面白がってるのかな

277 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/01(火)23:00:40 ID:???
イタリア人は柔らかい柿=甘い、硬い柿=渋いと考えてて、
日本の柿は硬くても甘いと何回も何回も伝えても信じない。

278 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/01(火)23:04:07 ID:???
>>270
調べてみたら、キク科でチコリの仲間の葉野菜かー
ちょっと苦味があってシャキシャキ、加熱も生食も可…
レタスとキャベツと春菊足して3で割った感じかな?
日本で代用するなら何を使えば良いんだろう?

279 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/02(水)00:19:06 ID:???
>>270
馴染みがなさすぎるwww

● ラディッキオとは





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[ 2016/03/0214:01 ] 料理 | | Top▲