おーぷん2ちゃんねる まとめ






▼ 夏先取りセール ▼ Kindle マンガ の 売れ筋ランキング ▼ Kindleで無料本を読もう
▼ 父の日特集2020 ▼ 楽天スーパーSALE ▼ Yahoo!ショッピング ワイ!ワイ!SALE
フォーが好きなんどけどあの味にならない
編集 |
【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】part24
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1459359241/123



123 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/31(木)15:48:10 ID:???
ところでフォーが好きなんどけど、あの味にならない
お店のはきちんとアジアンな味付けなのに
ただの米麺の麺類になる味付けなんだけど

130 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/31(木)15:58:06 ID:???
>>123
こぶみかんの葉、レモングラスさえあれば
それっぽい味になるのがアジアン系ってイメージ

134 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/31(木)16:01:04 ID:???
あたしゃスイートチリでアジア熱をごまかしてるよ
スイートチリさえあればなんとなかくベトナムを思い出せる

140 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/31(木)16:45:44 ID:???
最近は普通のスーパーにもアジア系のご飯が増えて嬉しい
でもどれも日本向けにされてて何か違うんだよね

142 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/31(木)16:47:58 ID:???
>>134
白身のフライとか鶏から、
ポテトフライみたいな揚げ物と合わせるとつい食べ過ぎてしまうw
サラダのドレッシングとしてもいけるし輸入品も安いから
手軽にアジアを感じられてありがたい

143 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/31(木)16:53:03 ID:???
>>140
そう!日本向け、万人向けになっててクセがなくなってるんだよね
香草感というか
スイートチリは揚げ系にはいいけどさ、
香草感欲しいときの風味と違うんだよね
なんであんなに万人向けにしてクセを完全になくして売ってるんだろう?
レモングラス感やクセとか香草嫌いな人はそもそも選ばないだろって

144 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/31(木)17:05:35 ID:???
私パクチーだけ苦手
でもトムヤンクン大好きなの
この前トムヤンクン専門の店行ったら美味しかったけど、
たまにカメムシの味が…パクチー抜きにすりゃよかった

145 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/31(木)17:06:41 ID:???
アジアン料理好きな人って多いね
わたし苦手だ。。スパイシーなのがダメみたい

146 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/31(木)17:13:37 ID:???
>>145
こってり味苦手ならシンガポールチキンライス試してみて
お肉につけるたれはチリソースか醤油ベースにショウガだから
自分でまぜまぜできるの
つけなくても薄味なれてるなら十分おいしいのよ

アジアン料理のお店で食後にでた濃いジャスミン茶がすごくおいしかった
家で濃くいれてみてもその味にはならないし
お茶飲むためだけにでもまた行きたい

150 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/31(木)17:34:55 ID:???
>>146
同じようなのはよく作るんだけど、
言い方変えるとこれも東南アジアの料理になるんだね

170 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/31(木)18:56:36 ID:???
>>123
うちは鶏肉に塩胡椒・酒・ナンプラー・こぶみかん・レモングラス・
カーという名の生姜(なければ普通のでもいいと思う)を入れて
食べる時はフライドオニオンとフライドガーリック足したりしてるよー
鷹の爪を浸したライムやレモンかけてもおいしいので、試してみて。





関連記事




[ 2016/04/0206:20 ] 料理 | | Top▲