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本場のキリタンポ食べたい 家で作るとしたら米をニギニギして縦長にすればいいのかな?
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【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】part25
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732 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/04/13(水)08:55:43 ID:???
関係ないけど本場のキリタンポ食べたい
家で作るとしたら、米をニギニギして縦長にすればいいのかな?

741 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/04/13(水)09:17:20 ID:???
>>732
あぎだずんじゃないけど、あぎだの人によく聞くのは
秋に新米がとれるときりたんぽ作りをするらしい
一緒にだまこ(きりたんぽのおまんじゅう型)なんかも
さっと作るなら、ご飯をすり鉢でつぶしながら混ぜる
米粒が残るように混ぜるのよ
それを串に巻いて焼いてから調理って感じかな
やってる人たちいるみたいだからググッてみてね
でも、きりたんぽは3本200円くらいで買うほうが楽かも
それより!
本場のを目指すなら、美味しい舞茸、セリ、美味しい鶏肉
この3つは外せませんよー

742 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/04/13(水)09:20:36 ID:???
西友にきりたんぽ売ってたよ

745 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/04/13(水)09:38:28 ID:???
きりたんぽ食べたくなっちゃったじゃん
今夜きりたんぽしようかな

746 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/04/13(水)09:51:52 ID:???
きりたんぽ食べたこと無いんだけど、餅だと思っておけ?

747 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/04/13(水)09:56:17 ID:???
>>746
どちらかというと、五平餅

748 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/04/13(水)09:57:05 ID:???
>>747
なるほど
想像できました

749 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/04/13(水)09:57:36 ID:???
>>746
別物
もち米使わない
米粒がたっぷり残ってる

750 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/04/13(水)10:15:36 ID:???
きりたんぽは鍋の季節に3回くらいは買うかな
食べ方が正しいかはわからないけど、寄せ鍋の具のひとつとして加える
鍋に入れるタイミングが謎なんだけど、うちは締めの麺類や雑炊扱いではないな

752 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/04/13(水)10:30:35 ID:???
>>750
それでいいと思うよ
きりたんぽ鍋のほかに、きりたんぽ汁みたいな食べ方もするし
大根、にんじん、根菜、鶏肉、きのこ類、もう普通の汁物ですw
鍋するとき、お店だと最初から入ってる気がするけど、
うちは他の具と同じように適宜入れる
基本的に長く煮込むものじゃないから、サッと煮て崩れないうちにパクリ





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[ 2016/04/1414:30 ] 料理 | | Top▲