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一晩冷蔵庫に置けばお手軽浅漬の完成
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一人暮らしにオススメの料理ない?
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1394007570/77



77 :名無しさん :2014/04/19(土)14:05:47 ID:0PLZL7o7N
あまり使い道のない薄口醤油の活用法。
材料
○薄口醤油
○水
○キュウリ、ナス、カブなどの漬物用の食材。
○ジップロック(中くらいのサイズ)

薄口醤油と水を1:1に割ったら、鍋で軽く沸騰させます。
粗熱が取れたら、大きさを切りそろえた食材と一緒にジップロックに投入。
ストローかなんかで出来るだけ空気を抜いて真空状態にしてから密封します。
一晩冷蔵庫に置けばお手軽浅漬の完成。
お好みで漬け汁に刻み生姜や唐辛子を足してもいいかも。




ミニ浅漬鉢 CL 55017



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[ 2014/04/2014:54 ] 料理 | | Top▲