おーぷん2ちゃんねる まとめ




独活(うど)の漬物がとても美味しかった。独活って栽培できるんだなー
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何を書いても構いませんので@生活板 26
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1464701416/187



185 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/03(金)16:09:04 ID:fBT
友人の姑の姑(旦那さんの祖母)のお漬物を頂いている
基本的に庭で取れる野菜で、昔から漬物を作ってて、
それを息子夫婦に!って寄越すんだけど
息子夫婦「うち漬物食べないからやるよ」→
孫夫婦「うちだって誰も食べないっつーの」って感じで
流れ流れておすそ分けというか、全部頂いている
色んな種類を沢山頂くのでお礼をしたいが、
横流しの横流しなのでできなくて若干もどかしいw
最近だと、独活の漬物がとても美味しかった。独活って栽培できるんだなー
漬物食べないお宅って多いのかな

186 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/03(金)17:11:53 ID:c4k
漬け物嫌いだ。塩だけで漬けた一夜漬けなら食べられるが。

187 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/03(金)17:23:11 ID:YxB
きゅうりの浅漬けとたくあんしか食べられなかったけど
水茄子の漬物食べたら茄子が好きになったレベルで口に合いました。
独活の漬物気になるなー、裏山だわ
独活を塩水に浸けてアク抜きするのを試したけど
あまり上手くいかなかったわ

188 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/03(金)17:30:16 ID:eaI [1/2]
ウドのアク抜きって酢水じゃない?

197 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/03(金)19:41:07 ID:YxB [2/3]
>>188
遅レスだけど普段は酢水でやってる、
なにか変わった食べ方ないかなーって調べたら
塩水でアク抜きして梅肉で和えるレシピがあったのさ
おとなしく酢味噌和え食べてりゃよかった、て仕上がりになりました…。

● 「うどご飯」うどを短冊切りして普通の炊き込みご飯のように作ってますよ





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[ 2016/06/0720:00 ] 料理 | | Top▲