【可愛い】雑談スレＩＤ非表示【奥さま】part37
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1468510433/224


177 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/07/15(金)23:47:43 ID:???
(ここで我が家秘伝の鰻の蒲焼きのタレのレシピを紹介します)

202 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/07/16(土)00:02:23 ID:???
(材料としてみりん・酒・醤油・砂糖を用意します)

218 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/07/16(土)00:09:35 ID:???
（酒と醤油とみりんと砂糖の対比は！？）

224 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/07/16(土)00:12:52 ID:???
丑の日って30日なんだね
今日なの？ってちょっと焦った
いつか中野の何とか言ううなぎのお店で食べることを夢見てる
うなぎ大好き

227 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/07/16(土)00:14:52 ID:???
>>224
浅草で塩味の鰻のひつまぶし食べたけど
凄く美味しかったよ！
柚子が効いてて山椒爽やか
臭みのない鰻、ほくほく！

231 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/07/16(土)00:16:25 ID:???
(醤油:みりん:砂糖:酒=4:3:2:1ですが塩分の気になる方は醤油を3～3.5に控えます)

234 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/07/16(土)00:17:18 ID:???
（みりんと砂糖が多すぎないかい？）

235 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/07/16(土)00:17:25 ID:???
>>231
（ありがとうございます！美味しく作ってみるよ！）

238 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/07/16(土)00:19:55 ID:???
うちは甘い味が好きだから醤油を控えてみりんと砂糖の分量は逆で良さそう

239 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/07/16(土)00:20:09 ID:???
>>234
(とろっとした重たさを出すのに砂糖はもう少し多くてもいいかもくらいかも)

351 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/07/16(土)07:11:06 ID:???
朝起きたらスレ進んでるからと思って見たら…
鰻のタレのレシピありがとう

高峰秀子のレシピ―「台所のオーケストラ」より

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東京 五つ星の鰻と天麩羅

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