おーぷん2ちゃんねる まとめ





ルーを入れる前に蜂蜜を入れるとトロトロに ルーを入れた後に蜂蜜を入れるとサラサラになるよ
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【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】part32
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946 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)17:51:04 ID:???
夫がさらさらカレー派ということが結婚2年目にして判明したので
明日はさらさらカレーにしてあげようと思うんだけど
ルーを減らしただけだと味が薄くなるよね?
でもパッケージ通りに作るととろみがつくし

じゃがいもは煮崩れないように後で入れるとして
それ以外にいい方法があれば教えてください

947 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)17:56:03 ID:???
>>946
要はルーを減らしても味が薄くならなければいいので
うちではダシダや牛筋を使って味濃いめにしてます

どうしても味が薄いと感じたらカレー粉を追加
ルーは小麦粉が入っているのでとろみがついてしまうけど
カレー粉ならとろみ防止になる・・・かな

948 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)18:02:46 ID:???
蜂蜜を入れて作るカレーなら蜂蜜を入れるタイミングでサラサラになるよ!
ググってみてね
うちはいつもサラサラ

949 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)18:05:17 ID:???
>>946
蜂蜜入れるとさらさらになるよ
鍋ひとつにだいたい大さじ1くらいかな
劇的に変わりはしないけど、甘くなるのが心配なら
普段使ってるのが中辛の場合は辛口にするなどお好みで

951 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)18:18:50 ID:???
>>946です
奥様方ありがとう!
明日は牛筋と蜂蜜を使ってみます!

953 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)18:50:08 ID:???
カレーの奥様!
蜂蜜を入れるタイミングは75℃だよ
測らなくても大丈夫だけど粗熱を取ってからだよー

954 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)19:10:18 ID:???
>>953
ありがとうございます!
ルーを入れたあと、粗熱が取れたら蜂蜜投入でいいんですよね?

955 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)19:11:43 ID:???
>>954
横からだけど、ルーを入れる前に蜂蜜を入れるとトロトロに、
ルーを入れた後に蜂蜜を入れるとサラサラになるよ
ぜひお試しあれ

956 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)19:12:50 ID:???
>>955
了解です!感謝!

986 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)20:09:32 ID:???
カレーのときに副菜って何つける?
うちの夫は生野菜を食べるとおなかを下すのでサラダはNG
ポテトサラダはまあ大丈夫だけどあまり好きではないらしい
冷奴を出してみたけど苦し紛れだな

987 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)20:15:20 ID:???
タンドリーチキンはどう?
案外簡単にできるよ

989 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)20:19:05 ID:???
から揚げ・・・って書こうとしたらタンドリーチキンに先を越されてた
タンドリーチキンおいしいよね
個人的にはカレーにかぼちゃの煮つけが合うと思ってるんだけど
誰にも賛同してもらえないの

991 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)20:21:56 ID:???
サラダ・スープ・果物は基本的に付ける
それ一品でご飯が終わってしまうメニューがあまり好きではないので、
いろいろちょこちょこ食べたいんだ
だから、カレーに目玉焼きを乗せたり、何か揚げて乗せたりするかな

992 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)20:23:02 ID:???
カレーには目玉焼きとハンバーグが必須なうちの夫(45)
両方乗せると目を輝かせる
いえすみませんね、ただのノロケでございます

993 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)20:29:39 ID:???
カレーにはほうれん草のおひたしで決まり!
・・・うちだけだろうな

994 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)20:29:41 ID:???
野菜を素揚げしたり茹でたのをのせても良いよね
お店の野菜カレーみたいで
後は温野菜でディップとかも楽しいだろうなー
具材別にこしらえて、シンプルなカレーに色々のっける手巻き寿司みたいなのも楽しい

995 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)20:32:34 ID:???
うちはカレーのときは野菜スープだ
基本根菜は入れず葉物系どっさりのスープ
キャベツいっぱい使うとカレー食べ過ぎても消化促進?ということにしてる
かきたますると喜ぶ

996 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)20:33:14 ID:???
カレーと野菜サラダだけのうちよりマシ

997 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/11(土)20:34:48 ID:???
やだもうやっぱりココ来るとお腹空くw





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セシール

[ 2016/07/2106:30 ] 料理 | | Top▲