おーぷん2ちゃんねる まとめ




地元の水茄子  包丁で切れ目入れて周りに塩ふってラップして
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【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】part38
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52 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/07/20(水)21:17:50 ID:???
そういや前にここで水茄子の事話してた奥様いたわよね?

うち埼玉なんだけど、イオンとマルエツと高島屋で見るよ
よかったらのぞいてみて

私はオリーブオイルとレモン(または塩ポン酢)と塩こしょうかけてサラダにするよ
大葉やみょうが入れてもおいしいよ

54 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/07/20(水)21:29:37 ID:???
>>52
いるわよー
残念ながら神奈川な上に免許もないけど
イオン系列回ってみるわ!ありがとう!
そんなに高くないと良いなぁ…

58 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/07/20(水)21:47:16 ID:???
地元の水茄子
いつも縦に包丁で切れ目入れて
周りに塩ふってラップして、容器で圧かけて数時間
皮から1/4から1/3が漬かったくらいが目安
切れ目にそって手で割いてたびる

60 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/07/20(水)21:58:10 ID:???
>>54
見てくれててよかったー!

2個入りで298だよ
農協やスーパーの地元農家さんのコーナーなんかにもたまにあるよ
一度見てみてね、あるといいね!

61 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/07/20(水)21:59:14 ID:???
>>54
あ、デパ地下はある率高いって知り合いの料理人が言ってたよ!

62 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/07/20(水)22:07:49 ID:???
水茄子です
みんな優しい、ありがとう
見つけたら水茄子美味しく漬けてやるわ!
明日デパ地下行くから見てみるよー
知り合いの料理人とかカッコイイなぁ

78 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/07/20(水)22:57:19 ID:???
>>62
その人のお店に行くと夏場はメニューにあるんだー
埼玉住みなら誘うのに!

● 水茄子の浅漬けが食べたいのに関東では殆ど売ってない





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[ 2016/07/2708:40 ] 料理 | | Top▲