【可愛い】雑談スレＩＤ非表示【奥さま】part52
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1476938777/743


743 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/10/22(土)08:48:46 ID:???
煮干し話に乗り遅れた
自作してる　
毒ある魚以外だったら何でも煮干し化出来るよ

751 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/10/22(土)09:17:39 ID:???
>>743
奥様すごい
ｋｗｓｋしていいかしら

753 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/10/22(土)09:46:17 ID:???
>>751
ざっと洗って
爪でウロコ剥いで頭と内蔵取って（内臓取らないと撒き餌臭くなる）
ウロコの固い魚はペットボトルの蓋なんかでウロコとると便利

塩水くらいの湯で4,5分茹でて水気を拭いて
干し網で3～4日干す（夜や雨天のときは部屋干し）

こんだけだよ　めっちゃ美味しいよ

754 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/10/22(土)10:18:10 ID:???
>>753
ありがとう
保存して大きな家に越したらやってみるよ

755 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/10/22(土)11:02:19 ID:???
>>753
おおー本格的。

761 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/10/22(土)12:48:34 ID:???
家の中に干すと匂いする？

762 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/10/22(土)12:56:01 ID:???
>>761
匂いそうー

うちは旦那が魚系の出汁が苦手で、たまに魚粉とかで味噌汁作るとすぐバレる

767 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2016/10/22(土)13:20:44 ID:???
>>762
内臓が取ってあるのでそんなに臭わないよ
部屋に干すって書いたけどガレージに干してる

塩分が気になる人は塩を控えめに作ってみるといいよ
出来た煮干しはフリーザーバッグに入れて冷凍庫に入れてる

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