おーぷん2ちゃんねる まとめ






▼ 本 の 売れ筋ランキング ▼ Kindle マンガ の 売れ筋ランキング ▼ Kindleで無料本を読もう
▼ Fire TV Stick 2,000円OFF ▼ 【天気の悪い時に】部屋干しグッズ ▼ UVカット・日焼け止め
煮干しを自作してる めっちゃ美味しいよ
編集 |
【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】part52
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1476938777/743



743 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/10/22(土)08:48:46 ID:???
煮干し話に乗り遅れた
自作してる 
毒ある魚以外だったら何でも煮干し化出来るよ

751 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/10/22(土)09:17:39 ID:???
>>743
奥様すごい
kwskしていいかしら

753 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/10/22(土)09:46:17 ID:???
>>751
ざっと洗って
爪でウロコ剥いで頭と内蔵取って(内臓取らないと撒き餌臭くなる)
ウロコの固い魚はペットボトルの蓋なんかでウロコとると便利

塩水くらいの湯で4,5分茹でて水気を拭いて
干し網で3~4日干す(夜や雨天のときは部屋干し)

こんだけだよ めっちゃ美味しいよ

754 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/10/22(土)10:18:10 ID:???
>>753
ありがとう
保存して大きな家に越したらやってみるよ

755 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/10/22(土)11:02:19 ID:???
>>753
おおー本格的。

761 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/10/22(土)12:48:34 ID:???
家の中に干すと匂いする?

762 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/10/22(土)12:56:01 ID:???
>>761
匂いそうー

うちは旦那が魚系の出汁が苦手で、たまに魚粉とかで味噌汁作るとすぐバレる

767 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/10/22(土)13:20:44 ID:???
>>762
内臓が取ってあるのでそんなに臭わないよ
部屋に干すって書いたけどガレージに干してる

塩分が気になる人は塩を控えめに作ってみるといいよ
出来た煮干しはフリーザーバッグに入れて冷凍庫に入れてる





関連記事




[ 2016/10/3000:10 ] 料理 | | Top▲