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干し柿を作ったよー2 冷凍にするとシャーベットみたくなっておいしいとグーグル先生がおっしゃっていたので挑戦しています(画像)
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田舎のおっさんが干し柿を作ったよー
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/cook/1478959610/26


● 干し柿を作ったよー 1(画像)

26 名前:21[] 投稿日:2016/11/14(月)17:14:03 ID:30w
261GjsfKTN.jpg
http://i.imgur.com/GjsfKTN.jpg

262KxTTl98.jpg
http://i.imgur.com/KxTTl98.jpg

>>22
二か所に分けて干しているので、全部ではないです。
干し柿用の柿…というわけではなく、
知人から渋抜き前の柿の頂き物が重なってしまい
20数個を普通に焼酎で渋抜き、50個を干し柿にしてみたのでした
画像は共に数日前
小さくなって外側が固くなり始めた頃ですかね
今軽く揉んだりして、ちょっとしわが入り始めているところです


27 名前:田舎のおっさん[] 投稿日:2016/11/15(火)19:13:07 ID:dfI [1/4]
>>21さん
ありがとうございます!
柿の形が違いますね
表面もいい感じに乾いてきているようですね
お互いに頑張りましょう
これからもうpしてくださいね


28 名前:田舎のおっさん[] 投稿日:2016/11/15(火)19:18:08 ID:dfI [2/4]
>>24 さん
がんばりますよー

>>25 さん
まったりと行きますね
自然が相手ですので


29 名前:田舎のおっさん[] 投稿日:2016/11/15(火)19:22:32 ID:dfI [3/4]
2日目 11/14 月 朝の状況です

29Xv4yoOg.jpg
http://i.imgur.com/Xv4yoOg.jpg

埼玉県民の日だったような記憶があります
あと全国パチンコ感謝デー

表面は乾いたようです


30 名前:田舎のおっさん[] 投稿日:2016/11/15(火)19:28:41 ID:dfI [4/4]
3日目 11/15 火 先程 夜になった時くらい

30mdUjHDi.jpg
http://i.imgur.com/mdUjHDi.jpg

今朝は寝坊してしまって写真を撮り忘れました
ごめんなさい

現在の状況は
表面は乾いています
表面から1㎜程度やわらかくなっています
カビ等の心配は皆無です

明日は早起きして写真を撮りますね


31 名前:田舎のおっさん[] 投稿日:2016/11/17(木)10:16:15 ID:e0v [1/5]
おはようございます 今日はお休みです
昨日も寝坊して写真がありません
本日の
5日目 11/17 木 09:45くらい

31FInoUZg.jpg
http://i.imgur.com/FInoUZg.jpg


32 名前:田舎のおっさん[] 投稿日:2016/11/17(木)10:18:52 ID:e0v [2/5]
これが一番大きいです

32rKjSRDE.jpg
http://i.imgur.com/rKjSRDE.jpg


33 名前:田舎のおっさん[] 投稿日:2016/11/17(木)10:20:00 ID:e0v [3/5]
よく乾いてきました
見えるかな?
2㎜くらいへこみます

33EEEnAh8.jpg
http://i.imgur.com/EEEnAh8.jpg


34 名前:田舎のおっさん[] 投稿日:2016/11/17(木)10:26:55 ID:e0v [4/5]
>>18を最後に行方不明になっていた
熟れ熟れの渋柿さん2名ですが
冷凍にするとシャーベットみたくなっておいしいと
グーグル先生がおっしゃっていたので
挑戦しています

34Md2aFsI.jpg
http://i.imgur.com/Md2aFsI.jpg


35 名前:田舎のおっさん[] 投稿日:2016/11/17(木)10:28:15 ID:e0v [5/5]
フタをして冷凍庫に入れてます


354t7Hx4a.jpg
http://i.imgur.com/4t7Hx4a.jpg


36 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/11/17(木)21:53:19 ID:AAv
今さっきNHK教育(今はEテレだっけか)の料理番組で
干し柿の作り方やってた。
柿とは無縁の地域住みなせいか、干し柿を自作する発想が無くて
このスレやさっきの番組に衝撃を受けたでございます。


37 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/11/18(金)01:31:06 ID:M93
家でも10個ですが貰ったのを吊るしています


38 名前:田舎のおっさん[] 投稿日:2016/11/19(土)21:10:52 ID:v3m [1/2]
こんばんは
11/18の朝の写真です

38fXiOWbg.jpg
http://i.imgur.com/fXiOWbg.jpg

>>36さん 
まったりと見てくださいね


39 名前:田舎のおっさん[] 投稿日:2016/11/19(土)21:15:18 ID:v3m [2/2]
11/19 今朝の写真です
かなり黒くなってきました
もう揉めると思います

39mgnQ11s.jpg
http://i.imgur.com/mgnQ11s.jpg

>>37さんも貼ってくださいね





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