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子供の頃に婆ちゃんがよく作ってくれたポークチャップ 何度も再現しようとしたけど出来なかった
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何を書いても構いませんので@生活板 36
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1479945220/440



440 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/01(木)22:07:33 ID:N9h
子供の頃に婆ちゃんがよくポークチャップを作ってくれた。
しっかり味がついていて、千切りキャベツの上に乗っていた。
スゴく美味しかった。
何度も再現しようとしたけど出来なかった。
この前数年ぶりに叔母に会って、
婆ちゃんのポークチャップの作り方を教えてもらえた。
ケチャップじゃなくて自家製トマトソースを使っていた、
ブランデーでフランベする、隠し味は手作りリンゴジャムだったとか。
そりゃ再現出来ないわ。
60年程前にレストランを経営していたそうな。
料理教えてもらっておけばよかったなぁ。





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[ 2016/12/1008:00 ] 料理 | | Top▲