おーぷん2ちゃんねる まとめ





「朴葉味噌」ってのを教えてもらってじっくり焼きながら食べたらすんごい美味しかった!!
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スレ立てるまでもないが沢山言いたいこと op8
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634 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/12/14(水)22:35:45 ID:b08
お隣の庭に葉っぱの大きな木があって、
冬になるとその大きな葉っぱがうちの庭に落ちてくる。
お隣はあまり庭の手入れとか家回りを掃いたりもしないし、
近所付き合いはないけどなんとなく気難しそうな年配のご夫婦なので、
鬱陶しいなぁと思いながらも文句を言えずにいた。
その葉っぱは手で拾わないとホウキじゃとても無理なぐらい大きい。

先週末、岐阜の嫁いだ友人が帰省しててうちに遊びに来たんだけど、
庭に落ちてるその大きな葉っぱを見て、それが朴葉だと言うことを初めて知った。
お隣の庭の木、ホオノキって言うんだって。
で、朴葉味噌ってのを教えてもらって昨日、
コンロの上の網を置いてアルミホイルを敷いて
よく洗って湿らせた朴葉を乗せ、その上に味噌で和えたキノコを乗せて
じっくり焼きながら食べたらすんごい美味しかった!!
中部地方じゃ結構有名らしいが、行った事ないので私も旦那も知らんかった。
牛肉を混ぜても美味しいんだとか。
今までイラッとしてた葉っぱが、これからはカモーン!な気分だ。





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セシール

[ 2016/12/1714:50 ] 料理 | | Top▲