おーぷん2ちゃんねる まとめ




「冷やし中華」と「冷やしラーメン」と「ざるラーメン」の違いがわからない…
編集 |
【和洋中】 麺食いの奥様 【温冷】
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1430291062/801



801 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2017/06/04(日)16:17:24 ID:???
冷やし中華、麺は好きだけどタレがしつこい
さっぱりしたのが食べたい

802 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/06/04(日)16:57:47 ID:???
>>801
ざるラーメンとかどうだろう
タレも和風だししょうゆとかおいしいよ

803 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2017/06/05(月)08:59:18 ID:???
この時期にスーパーに並ぶ、
冷やし中華と冷やしラーメンとざるラーメンの違いがわからない…
何か定義があるんですか?

804 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/06/05(月)15:55:10 ID:???
>>803
そういや知らないなあと思って調べてみた
以下Wiki引用ー

・冷やし中華
冷やし中華(ひやしちゅうか)とは、冷やした中華麺を使った日本の料理である。
野菜、叉焼かハム、錦糸卵などの色とりどりの具材を麺にのせて、
冷たいかけ汁を掛けて食べる、夏の麺料理として日本各地で食べられている。
地方によって、呼び方に相違がある。

・冷やしラーメン
冷やしラーメン(ひやしラーメン)は、山形県の郷土料理。日本の麺料理の一つ。
その名の通り冷たいラーメンであり、スープも麺も冷たく、
氷を浮かべることもある。
冷やし中華とは異なり、
通常のラーメンと同じようにたっぷりのスープに麺が浸されている。
スープは醤油味が一般的で、冷やし中華のように酸味は強くない。
なお、北海道では冷やし中華のことを冷やしラーメンと呼ぶこともある[1]。
北海道限定で東洋水産がマルちゃんブランドとして販売している
「冷やしラーメン」も冷やし中華である。

冷やし中華は醤油と酢、あるいは芝麻醤をかけた冷たいかけ汁をかけて食べる
冷やしラーメンはまんま冷たいラーメンで氷すら入っちゃうんだって 
醤油味がほとんどらしい
あとざるラーメンに関してはつけ麺のカテゴリに入ってるみたいだよー
長くなるのであとはWiki見てくだされ

805 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2017/06/05(月)17:08:37 ID:???
ざるラーメン食べてみたいな。酸っぱいの大好きだから物足りないかな?

807 名前:803[] 投稿日:2017/06/06(火)17:00:13 ID:???
>>804
ありがとうございます!!

北海道ではないのに「冷やしラーメン」と「冷やし中華」の(袋の)写真が
同じ様だったので、スーパーでみる度に不思議だったんですよね。

ざるラーメンは自分で調べます!!m(__)m





関連記事


[ 2017/06/0712:10 ] 料理 | | Top▲