おーぷん2ちゃんねる まとめ




最近毎日のように黒ごまあんパン焼いてる
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【コネコネ】パンとかお菓子を作る奥様【シャカシャカ】
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1426399722/69



69 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/04/01(金)16:25:06 ID:LwN
あんこと黒ごまの組み合わせ美味しすぎる
最近毎日のように黒ごまあんパン焼いてる

70 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/04/07(木)21:50:14 ID:Ib2
いいねー、おいしそう。
黒ごまの風味って私も好きだ。さつまいもとの相性もいいよね。

71 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/06/08(水)10:30:23 ID:9J0
昨日焼いたパンに、うっかり塩を入れ忘れた
ほんの3gかそこらのことなのにすっごい味気ない
砂糖は入ってるのに甘みも感じない
塩って大事ね…

72 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/03/20(月)14:04:46 ID:JJb
過疎スレに書きに来たことが9ヶ月も前の>>71と全く同じことだったw
うんうん、塩は大事

73 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2017/05/03(水)17:53:48 ID:6q5
朝食にバターロールが食べたいけど、
手捏ねだから前日に生地つくって冷蔵庫で1次発酵、
早起きしてガス抜き・ベンチタイムから作業すると1時間半くらいでできる。
上手く発酵できてない時もあるから難しいけど、
家族が焼きたてを待ってるから良いものが作れるようになりたい。

74 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/05/04(木)19:45:27 ID:5vG
毎朝のパンは焼きたての食パン。
面倒だけど、子供たちが美味しい美味しい食べるから頑張れる。

75 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/05/05(金)18:28:21 ID:o7d
うぐいす豆のリュスティック食べたいけど、
全粒粉やライ麦粉がなくて強力粉だけでもできるのかな?

76 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/05/19(金)19:41:25 ID:KnY
>>75
出来るけど風味が変わってしまいますよ

お菓子作りが苦手な私が試行錯誤しながら
ベイクドチーズケーキを作れる様になり、
嬉しさの余りに2~3日に一回のペースで作ってたら
家族が飽きて食べなくなってしまった…。

77 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/05/25(木)19:00:39 ID:8eo
手捏ねでバターロールつくったんだけど、ドライイーストの期限切れてて失敗
今日、新しいの買ってつくったら、お天気も良く膨らみすぎて全部くっついた

78 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/06/01(木)19:08:27 ID:3CC
ピザ焼いた
ハム、玉ねぎ、ピーマン、チーズ

79 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2017/06/08(木)16:58:44 ID:LfU
ストレス発散にパン作りを始めて半年、発酵がうまくいくようになって嬉しい!
室温が上がったのとうまく捏ねられるようになってきたってことかな

80 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/06/09(金)04:05:36 ID:76e
湿度もあるからパン作りには良い季節らしいね
捏ねるのに時間がかかりすぎなのか捏ね上がりの温度が低くなってしまうので、
いつもオーブンの発酵モード使ってしまう
発酵させ過ぎる事あるから、見極め難しい

81 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/06/26(月)01:09:26 ID:JMf
メロンパンの切れ目を深く入れすぎて、
2次発酵終わった時点で割れ目から下のパン生地見えてて、
焼いたらおデブちゃんの服の間からお腹見えてる状態
来週リベンジするわ

82 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/06/28(水)13:18:00 ID:87h
ここ見てるとまたパン作りたくなってきた
と言っても日本一簡単に~のパンなんだけどね

いちごミルクプリン失敗した
冷やして固めるお菓子は苦手よ
もう普通のプリン作ったわ
久しぶりにバタークッキーも作ってるの

83 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/06/30(金)20:56:46 ID:64X
スポンジ焼くのにハンドミキサーで卵泡立ててたら、
ボウルの角度悪かったみたいで飛び散って、
粉ふるってたら床マットにこぼしてしまった。
チョコとバターを湯煎してたら、混ぜすぎてなぜかカチカチになってしまった。
出来上がりは気泡目立つけど悪くなかったのに、家族からの評判いまいちだった。
なんやねん\(`O´θ/

● メロンパン上手くできた(*^θ^*)
● グリル焼きナンがかなり美味しくて
● メランジュールロボ買った!
● チーズケーキの材料を全部ミキサーに入れて焼くっていう作り方を教えてもらってハマっちゃったわ
● うぐいす豆入りのパンを初めて作ったら、 ド○クのアリ○ベール風ですごくおいしくできた!





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[ 2017/07/0210:10 ] 料理 | | Top▲