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明日は「マグロカツ」を作成する!レモンとタルタルソースで食すのだ!
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チラシの裏【レスOK】 三十六枚目
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1500184658/169



169 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/07/26(水)22:02:13 ID:???
いいサイズの加熱用マグロを発見したぜイエーイ
明日はマグロカツを作成する!
酒振って少しおいて水気切ったら塩コショウで〆て
すかさず小麦粉卵パン粉で160~170℃でカラッと揚げて
レモンとタルタルソースで食すのだ!
245円が割と見た目豪華な一品に変身だぜイエーイ

170 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/07/26(水)22:10:38 ID:???
>>169
マグロカツうまいよね
ちなみにカツオで作ってもうまいぞ
カツオなら刺身用の柵が安いので、外だけカリッと中半生みたいなのも出来る
もちろんマグロで作ってもいいんだけどマグロ柵は高いんだよねw

もしよかったら今度試してみてくれい

178 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/07/27(木)08:33:21 ID:???
>>170
カツオマジか
試してみたいがこのへんは海が遠いのであんまりないんだよなあ
いいのを見つけたらやってみるわ

● 酢漬けの玉ねぎが便利だから久し振りに作り置きしたわ
● カツオの「はらも」にレモン塩麹を塗って今夜ソテーして食べる
● 100均で買った粘土でチキン南蛮のレシピ教えるよ(画像)
● お料理写真日記35「サングゼールのオニオンマスタードマヨネーズを買ったのでエビフライにしました」
● 横須賀で魚のおすすめ店があったら教えていただけませんか?





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