おーぷん2ちゃんねる まとめ




具沢山のサンドイッチってパンがぺちゃんこになってしまう
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何を書いても構いませんので@生活板 24
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1462247180/772



772 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/05/14(土)00:17:03 ID:hOH
具沢山のサンドイッチってパンがぺちゃんこになってしまう

773 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/05/14(土)01:44:53 ID:pwx [2/2]
>>772
パン屋で働いてるもんです。
あえてパンを厚めにしてもいいかも。
ちょっと切るのが難しいかもしれないけどね。

コツとしては、パンにしっかりマヨネーズorマーガリンを塗る。
具材の水気をしつこいくらいにしっかり切る。
きゅうりやトマトの下処理をすると、時間が経っても水が出ない

もしもスライスチーズを挟むなら、
具材の一番下にするのもあり(水分をブロックしてくれる)
切る時は優しく、下に力を入れないが基本。
パンの隅を優しく指の腹で押さえて、
包丁の重さと切れ味に従って優しく、細かく動かして切る。

伝わるといいな

774 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/05/14(土)01:56:58 ID:9z1
>>773
こんな時間にレタスシャキシャキのサンドイッチ食べたくなったよー

775 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/05/14(土)02:17:17 ID:hOH [2/2]
>>773
ありがとーやってみるよ





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