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ゴーヤを家庭菜園している人限定のチヂミレシピ
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料理雑談スレ1
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/cook/1396873353/180



180 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2017/08/17(木)13:00:50 ID:???
夏限定の料理を一つ
ゴーヤを家庭菜園している人限定のチヂミレシピ

ゴーヤの葉を12枚程度取りざっくり刻む
生地は卵一個小麦粉50g水100cc泡だて器でよく混ぜる
ゴーヤと豚バラとろけるチーズ(適量)を加える

フライパンに二回に分けて薄くじっくり焼く
両面に焼けたら胡麻油を振り掛けて焦げ目をつける

付けダレはお好みで 自分はポン酢コチジャン胡麻だばー

ほのかな苦味がビールとあう一品

● ゴーヤの佃煮美味しいよー
● ゴーヤはワタをとってスライスした状態なら冷凍保存できるよ
● 「白ゴーヤ」を初めて買ってみた 生産者さんにどんな味でどう食べるか教えてもらった
● 黒砂糖にカツオブシに青々したゴーヤーと豚肉用意してニガウマ保存食いっぱい作りたい
● トマト・きゅうり・ピーマン、万願寺 トウモロコシ、いんげん、なす、おくら… 野菜室が大変よー





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[ 2017/08/1812:10 ] 料理 | | Top▲