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「福耳とうがらし」若干辛みが強いらしいけどチンジャオロースーに使っても平気かな…
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【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】part74
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1502868425/487



487 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/08/24(木)15:05:49 ID:???
万願寺とうがらしを買ったと思ってたら
よく見たら「福耳とうがらし」って書いてあった
色薄いなーでっかいなーとは思ってたんだけど
若干辛みが強いらしいけどチンジャオロースーに使っても平気かな…
どなたか食べたことのある方はおられませぬかー

488 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/08/24(木)15:12:23 ID:???
ここに載ってた
青椒肉絲はちょっとツライかも知れんね…
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/fukumimi.htm

489 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/08/24(木)15:30:12 ID:???
>>488
有難うございます!
確かにメインで使うと辛みで舌が死ぬかもって感じかな…
よっし茄子との揚げびたしに変更します!

502 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/08/24(木)17:34:52 ID:???
>>487
もう作ってしまったと思うけど、種を取れば辛みも薄れると思うよ

503 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/08/24(木)20:36:59 ID:???
>>502
種取りましたー
揚げびたしに、と夫にメールしたらいややっぱ青椒肉絲に!って言われたので
辛いのにびびりながら切って水にさらしてしめじプラスして作ったら
そんなにだだ辛くなく仕上がってなんとかなった!
それにしてもチンジャオロースー一発変換出来てすごい

504 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/08/24(木)21:48:21 ID:???
>>503
美味しくできたみたいで、よかったー

私がすごいと思うのは土井善晴先生w
夏の筑前煮に入れるシシトウは、
切った後に種を水中でもみ洗いして取れと書いてあって
食べてみてなるほどと思ったのよね

505 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/08/24(木)22:04:12 ID:???
横レスだけど、筑前煮にシシトウ入れるんだ!
がめ煮と呼んで常食する地域だけど入れたことない
今度もみ洗いして食べてみよう
いいこと教えてくれてありがとう

506 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2017/08/24(木)22:28:20 ID:???
>>505
とろっとして美味しかったよ
煮込むのは暑いから、もう一度食べたいけど迷ってるw

● 豚肉と玉ねぎとしし唐辛子を炒めて焼き肉のタレ
● 甘長とうがらしってさっと焼いて出汁醤油かけるだけでいいアテになる
● 土井先生が出てる この人の料理大好きだ
● 土井善晴先生のチャーハンおすすめ パラパラに仕上がるよ
● 土井善晴レシピでもナポリタンはケチャップをよく焼きつけるようにと書かれてた
Cpicon 福耳唐辛子の旨辛煮 万願寺や神楽南蛮でも by 桃アン





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セシール

[ 2017/08/2521:30 ] 料理 | | Top▲