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スレ立てるまでもないが沢山言いたいこと op11
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1493259881/991
991 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2017/08/21(月)07:17:34 ID:qMm
揚げ物に関しては温度管理だけで劇的に改善するよ
コンロに温度設定機能がないんなら温度計付き天ぷら鍋を提案する
ぶっちゃけ20㎝くらいなら1000円ちょいで買えるからさ
レシピはネットに山ほどあるから温度もそこで拾えばいいし
実家ではおかんが
「箸に衣つけてぽちょんと油に落として浮き上がってくる加減で」
ってやってたけど、私はそれ会得できなかったんだよね
なので単純に文明の利器（温度計とタイマー）に頼るがいいよ！
ご主人が単身赴任の間に練習しとくとか出来るじゃん
それで見返してやれw
スレ立てるまでもないが沢山言いたいこと op12
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1503260826/81
81 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2017/08/26(土)02:59:16 ID:H6A
じゃあ揚げ物は先に下味付けるのも兼ねて下茹でしておくといいよ
私は手羽先とか手羽元なんかはいつもそうしてる
魚は向かないけど肉系はいいよ
水分飛んで硬くなる前に揚がるし
若干薄めの煮付けの味付けでしっかり煮てそのまま冷まして味を染み込ませて
少量の生姜醤油を絡めて片栗粉をまぶして揚げる
唐揚げ粉を使ってもいい
確実に火の通った唐揚げになるよ
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991 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2017/08/21(月)07:17:34 ID:qMm
揚げ物に関しては温度管理だけで劇的に改善するよ
コンロに温度設定機能がないんなら温度計付き天ぷら鍋を提案する
ぶっちゃけ20㎝くらいなら1000円ちょいで買えるからさ
レシピはネットに山ほどあるから温度もそこで拾えばいいし
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ってやってたけど、私はそれ会得できなかったんだよね
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81 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2017/08/26(土)02:59:16 ID:H6A
じゃあ揚げ物は先に下味付けるのも兼ねて下茹でしておくといいよ
私は手羽先とか手羽元なんかはいつもそうしてる
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● 低温調理でブリの照り焼き作ったわ めちゃくちゃ美味しい！
● 疲れた！ 何かオススメのドリンクある？
● 生まれて初めて膀胱炎になったわ
● ひんやりするタオルケットを買ったので安眠への期待に胸を踊らせながら寝たのだけど
● 赤ちゃんは可愛いけど、大変なこともたくさんあるよね
● 思い切って買ってきたわよ、ボラさん！全然違うわよ！！感動したわ
● だからたまの贅沢で好きなものを必ず挟むのよ
● 人の顔は歪んでいて、歪みの .... 側に前髪の分け目を作ると若く見える
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● サンダルの中敷きに防水スプレーしておいたの
● 最近、足が劇的に臭くなってきた
● 久しぶりに本を読もうとしたら全然内容が頭に入ってこなくて愕然としたわ
● 鬼灯の冷徹はいいわよね 今日も新刊買ってきた
● 旦那が最近元気ないから理由を聞いたら、ご飯が美味しくない(´・ω・`)って言われたわ
● 足ツボマッサージっていうのに初めて行ってきたのよ
● 馬油って良いのかしら
● こんなやたらかわいいパッケがあったのよ(画像）
● そんなときこそ、アイロンで高温乾燥よ！
● 夏用敷きパッド 麻にするかガーゼにするか悩む…
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● 油あげをトースターでカリカリに焼いて
● うちの犬ビションフリーゼ(♀)なんだけど
● 以前オレンジ・ペコだったのが、 いつの間にかアッサムに代わっています。なんでだろ?
● 父は職人 実家の地方ではたまに市や県の展覧会からお呼びがかかる。
● ディーンアンドデルーカのパン屋さん入ったことがないわ
● 鞄の中で鍵があっちゃこっちゃに行くので
● 銀魂はいつ見ても原作もアニメも面白い
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ニコニコ pic.twitter.com/PQegT61d9i
— 23代目豆助 (@wafu_mamesuke) June 17, 2020
最悪の状態になったら前向きになってはいけません。嵐がいちばん荒れているときに立ち向かうようなものです。じっとしていればその勢いは下降して、やがて収まります。それから前を向いて気持ちを切り替え頑張ればいいのです。人生の嵐との心中は無用です。
— 志茂田景樹 (@kagekineko) December 18, 2019
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