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サーモンに玉ねぎとカルパッチョソースをぶっこんで簡易カルパッチョ
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ワインに合うおつまみ
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/wine/1394131792/2



2 名前:名無しさん[] 投稿日:2014/03/07(金)04:30:11 ID:VNZKib0Tn
オリーブとドライトマトのマリネうまいわー
デパ地下で買うと結構高いから自分で作ると良し

3 名前:名無しさん[] 投稿日:2014/03/09(日)00:39:54 ID:viD6eoLVk
ガーリックトーストうまあ。
フランスパンを薄く切って、ニンニクみじん切りを混ぜたマヨネーズを薄く塗り、
オレガノをふってカリカリに焼くだけ!
ワイン何杯でもいけるー

4 名前:名無しさん[sage] 投稿日:2014/03/09(日)02:22:16 ID:8yEwybceR
コパンのガーリックもワインに合うよ

5 名前:名無しさん[] 投稿日:2014/03/09(日)13:43:37 ID:dJjYjLmnL
白菜の漬けたやつ

6 名前:名無しさん[] 投稿日:2014/03/09(日)21:05:53 ID:rGrOuZgZf
意外なんですが、赤で品種忘れたけど鰊の切込みがすごい合った
とりあえず、南アフリカ産のピノ・タージュとの相性はまぁまぁ
いかにも臭みが強調されそうな食べ物なんだけど以外に合うんでびっくり

8 名前:名無しさん[sage] 投稿日:2014/03/10(月)03:52:18 ID:bpvveskT2
缶つまの貝のワイン蒸し?が手軽で美味しいです
缶つまイタリアンのシリーズもお手軽で美味しい
少し高いけど

9 名前:名無しさん[sage] 投稿日:2014/03/30(日)04:00:34 ID:y1vnHkqDw
パン、チーズ(特にナチュラルチーズ)、生ハム
このあたりはやっぱ良く合うね。「食文化」ってものがわかる。

10 名前:名無しさん[] 投稿日:2014/04/03(木)07:48:06 ID:sNcuz6jEi
スモークサーモン筆頭に燻煙モノもいいぜ。ウインナーもいいな。
マッシュルームとオリーブオイルでアヒージョも寒い時には捨てがたい。

11 名前:名無しさん[sage] 投稿日:2014/04/03(木)08:09:17 ID:LcEcsWrHZ
白ワインあるんだけど、ダイエット中
低カロリーで白ワインに合うおつまみってないかな?
チーズもアヒージョも、カロリー高いのよ…

12 名前:名無しさん[] 投稿日:2014/04/28(月)01:27:47 ID:68LcM3S1O
>>11
枝豆

13 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2014/05/04(日)17:22:29 ID:uvjodYQUK
俺はいつもサーモンを買ってきてそのまま刺身で喰うか、
それに玉ねぎとカルパッチョソースをぶっこんで簡易カルパッチョを作ってる
白ワインがうまい!

14 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2014/05/23(金)18:18:35 ID:QO2CNzVgZ
白ワインだとアサリのと野菜のオイル蒸しとか合うよ。

15 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2014/06/22(日)00:29:38 ID:xDQV3psCP
赤ワインなら「獣肉」がやっぱり合うと思う。
牛・羊は当然として、鴨・鹿・猪 など。
最近は 鹿や猪は自治体も後押しして、安全で美味しい肉が入手しやすくなっている。
蝦夷鹿をステーキにして赤ワインとお醤油のソースで食べるのが好きです。






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セシール

[ 2014/10/0521:05 ] 料理 | | Top▲